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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2021
103744
Rot
75cl
94/100
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Mazis-Chambertin Grand Cru 2021 vom Domaine Joseph Roty, entstanden in der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir, in neuen Fässern ausgebaut, offenbart Aromen von Himbeere und Gewürzen, getragen von einer feinen Mineralität. Dicht und elegant bietet er samtweiche Tannine und eine lebhafte Säure. Bis 2029 warten.
Domaine Joseph Roty
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiengeführte domaine die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs, das seit Generationen mit Leidenschaft weitergegeben wird.- Terroir : Die Reben, verankert auf ton-kalkhaltigem Boden der Côte de Nuits, schöpfen ihren Charakter aus einem kreidigen Untergrund, dem Markenzeichen der Grands Crus de Bourgogne.- Vinifikation : Ein minutiöser Ansatz, der Tradition und Präzision vereint – vollständige Entrappung, Vergärung in Betonbehältern und Ausbau in neuen Eichenfässern für einen reinen Ausdruck des Pinot Noir.
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiengeführte domaine die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs, das seit Generationen mit Leidenschaft weitergegeben wird.- Terroir : Die Reben, verankert auf ton-kalkhaltigem Boden der Côte de Nuits, schöpfen ihren Charakter aus einem kreidigen Untergrund, dem Markenzeichen der Grands Crus de Bourgogne.- Vinifikation : Ein minutiöser Ansatz, der Tradition und Präzision vereint – vollständige Entrappung, Vergärung in Betonbehältern und Ausbau in neuen Eichenfässern für einen reinen Ausdruck des Pinot Noir.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Mazis-Chambertin 2021
Im Auge – Ein tiefes, dichtes und leuchtendes purpurrotes Kleid mit fast seidigen Reflexen, das ein großzügiges und konzentriertes Material ankündigt.
In der Nase – Zunächst frische Aromen von Himbeere und Sauerkirsche, gefolgt von tieferen Noten von Lakritze und Unterholz, aufgehellt durch einen mineralischen und salzigen Hauch, wie ein Echo des kreidigen Terroirs.
Am Gaumen – Eine volle und samtweiche Textur, getragen von pudrigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die ein elegantes Gerüst zeichnet; die Mineralität hält im langen und duftenden Abgang an und hinterlässt einen Eindruck von Spannung und Reinheit.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Im Auge – Ein tiefes, dichtes und leuchtendes purpurrotes Kleid mit fast seidigen Reflexen, das ein großzügiges und konzentriertes Material ankündigt.
In der Nase – Zunächst frische Aromen von Himbeere und Sauerkirsche, gefolgt von tieferen Noten von Lakritze und Unterholz, aufgehellt durch einen mineralischen und salzigen Hauch, wie ein Echo des kreidigen Terroirs.
Am Gaumen – Eine volle und samtweiche Textur, getragen von pudrigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die ein elegantes Gerüst zeichnet; die Mineralität hält im langen und duftenden Abgang an und hinterlässt einen Eindruck von Spannung und Reinheit.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von Frische und Konzentration, bei dem die klimatische Strenge Weine von großer Präzision geformt hat, die Kraft und Finesse vereinen.
- Lagerpotenzial : Bis 2036 oder darüber hinaus lagern, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und vor Licht geschützt).
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