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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023
125954
Rouge
75cl
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Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023 du Domaine Joseph Roty, issu de Pinot Noir sur sols calcaires, allie cerise noire et notes boisées. Vive et minérale, sa bouche dévoile une texture élégante. Parfait à partir de 2028 avec un canard laqué ou un fromage de caractère.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial perpétue un héritage viticole depuis plusieurs générations. Ici, le temps semble suspendu entre tradition et exigence.
- Terroir : Les vignes, ancrées sur les coteaux de la Côte de Nuits, puisent leur caractère dans des sols calcaires et marneux, typiques des Premiers Crus de Bourgogne.
- Vinification : Une approche respectueuse, où l’élevage en fûts de chêne sublime la pureté du Pinot Noir sans jamais en altérer la finesse.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial perpétue un héritage viticole depuis plusieurs générations. Ici, le temps semble suspendu entre tradition et exigence.
- Terroir : Les vignes, ancrées sur les coteaux de la Côte de Nuits, puisent leur caractère dans des sols calcaires et marneux, typiques des Premiers Crus de Bourgogne.
- Vinification : Une approche respectueuse, où l’élevage en fûts de chêne sublime la pureté du Pinot Noir sans jamais en altérer la finesse.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023
À l’œil : une robe rubis profond, d’une densité soyeuse, où la lumière danse avec une élégance discrète.
Au nez : des arômes de cerise noire fraîche, de violette sauvage, puis des notes de réglisse et de sous-bois, relevées par une touche minérale rappelant la craie humide.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, laissant place à une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
À l’œil : une robe rubis profond, d’une densité soyeuse, où la lumière danse avec une élégance discrète.
Au nez : des arômes de cerise noire fraîche, de violette sauvage, puis des notes de réglisse et de sous-bois, relevées par une touche minérale rappelant la craie humide.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, laissant place à une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2038 dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2038 dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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