Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023
Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023

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Rot
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Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023 des Domaine Joseph Roty, aus Pinot Noir auf Kalkböden, verbindet schwarze Kirsche mit holzigen Noten. Lebhaft und mineralisch entfaltet der Gaumen eine elegante Textur. Ab 2028 ideal zu Peking-Ente oder würzigem Käse.

Domaine Joseph Roty

Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, führt dieses familiäre domaine ein weinbauliches Erbe über mehrere Generationen fort. Hier scheint die Zeit zwischen Tradition und Anspruch stillzustehen.
- Terroir : Die Reben, verwurzelt an den Hängen der Côte de Nuits, schöpfen ihren Charakter aus kalkigen und mergeligen Böden, typisch für die Premiers Crus der Bourgogne.
- Vinifikation : Ein respektvoller Ansatz, bei dem die Reifung in Eichenfässern die Reinheit des Pinot Noir sublimiert, ohne jemals seine Finesse zu beeinträchtigen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023

Am Auge: ein tiefes Rubinrot von seidiger Dichte, in dem das Licht mit diskreter Eleganz tanzt.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, wilder Veilchen, gefolgt von Noten von Lakritze und Unterholz, abgerundet durch einen mineralischen Hauch, der an feuchte Kreide erinnert.
Am Gaumen: eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und mineralischer Spannung, die einem langen, salinen Abgang weicht, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte vereinen.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial : Bis 2038 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler Keller, lichtgeschützt und vibrationsfrei).
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