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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023
125954
Tinto
75cl
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El Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023 del Domaine Joseph Roty, procedente de Pinot Noir sobre suelos calcáreos, combina cereza negra y notas ahumadas. Viva y mineral, su boca desvela una textura elegante. Perfecto a partir de 2028 con un pato lacado o un queso de carácter.
Domaine Joseph Roty
Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar perpetúa un legado vitivinícola desde varias generaciones. Aquí, el tiempo parece suspendido entre tradición y exigencia.
- Terroir : Las viñas, arraigadas en las laderas de la Côte de Nuits, extraen su carácter de suelos calcáreos y margosos, típicos de los Premiers Crus de Borgoña.
- Vinificación : Un enfoque respetuoso, donde la crianza en barricas de roble sublima la pureza del Pinot Noir sin alterar jamás su finura.
Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar perpetúa un legado vitivinícola desde varias generaciones. Aquí, el tiempo parece suspendido entre tradición y exigencia.
- Terroir : Las viñas, arraigadas en las laderas de la Côte de Nuits, extraen su carácter de suelos calcáreos y margosos, típicos de los Premiers Crus de Borgoña.
- Vinificación : Un enfoque respetuoso, donde la crianza en barricas de roble sublima la pureza del Pinot Noir sin alterar jamás su finura.
Notas de cata del vino Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023
A la vista: una capa rubí profunda, de una densidad sedosa, donde la luz danza con una elegancia discreta.
En nariz: aromas de cereza negra fresca, violeta silvestre, luego notas de regaliz y sotobosque, realzadas por un toque mineral que recuerda a la tiza húmeda.
En boca: una textura aterciopelada, sustentada por una acidez viva y una tensión mineral, dejando paso a un final largo y salino, donde se entremezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
A la vista: una capa rubí profunda, de una densidad sedosa, donde la luz danza con una elegancia discreta.
En nariz: aromas de cereza negra fresca, violeta silvestre, luego notas de regaliz y sotobosque, realzadas por un toque mineral que recuerda a la tiza húmeda.
En boca: una textura aterciopelada, sustentada por una acidez viva y una tensión mineral, dejando paso a un final largo y salino, donde se entremezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2038 en condiciones óptimas (bodega fresca, protegida de la luz y las vibraciones).
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2038 en condiciones óptimas (bodega fresca, protegida de la luz y las vibraciones).
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