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Borgogna
| Clos Vougeot
François Lamarche Clos Vougeot 1997
Il Clos Vougeot 1997 del Domaine François Lamarche, Grand Cru di Borgogna, è ottenuto da Pinot Noir su suoli argillo-calcarei. Affinato in botti, offre note di ciliegia, spezie e tartufo. Il sorso, vivace e minerale, seduce per i suoi tannini setosi. Perfetto con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine François Lamarche
Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits dal 1797, custode di un'eredità viticola in cui precisione e rispetto del terroir hanno la priorità.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée e Clos Vougeot, dove il Pinot Noir esprime una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti per una struttura setosa e una tensione vivace, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine François Lamarche Clos Vougeot 1997
All'occhio: Veste granato con riflessi ramati, di una densità setosa in cui la luce danza su una materia vellutata.
Al naso: Aromi di amarena matura, di sottobosco umido, di liquirizia dolce e di violetta appassita, ravvivati da un tocco salino e una punta di tartufo nero.
In bocca: Texture ampia e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e leggermente speziato, in cui persiste la purezza del frutto.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 1997
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato la tensione e la finezza dei grandi vini di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2027-2030, conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits dal 1797, custode di un'eredità viticola in cui precisione e rispetto del terroir hanno la priorità.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée e Clos Vougeot, dove il Pinot Noir esprime una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti per una struttura setosa e una tensione vivace, senza artifici.
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All'occhio: Veste granato con riflessi ramati, di una densità setosa in cui la luce danza su una materia vellutata.
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In bocca: Texture ampia e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e leggermente speziato, in cui persiste la purezza del frutto.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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