Marc Soyard Marsannay 2022
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Marc Soyard Marsannay 2022, proveniente dai pendii calcarei di Marsannay. Questo Pinot Noir, affinato in botti, rivela note di mora, prugna e ribes nero, con tannini morbidi. Il palato, vivace e minerale, unisce eleganza e tensione. Perfetto per 5-8 anni di invecchiamento, accompagna carni e formaggi stagionati.
Radicato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola in cui il rispetto del terroir è fondamentale.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Marsannay, esposti a pieno est, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione elegante.
- Vinificazione: Fermentazione a grappoli interi e affinamento in botti per un'espressione pura e setosa del Pinot Noir.
All'occhio: Veste granato profonda con riflessi violacei, dalla texture densa e luminosa.
Al naso: Aromi di mora selvatica, prugna secca e ribes nero, impreziositi da un tocco di liquirizia e una fine salinità gessosa.
In bocca: Attacco setoso, tannini precisi e acidità vivace, sostenuta da una mineralità tesa e un finale lungo con note di sottobosco.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Un'annata segnata da una maturazione precoce e da un equilibrio tra freschezza e concentrazione, ideale per i vini di Marsannay.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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