Marc Soyard Marsannay 2022
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Marc Soyard Marsannay 2022, proveniente dos outeiros calcários de Marsannay. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, revela notas de amora, ameixa e groselha negra, com taninos macios. A boca, viva e mineral, alia elegância e tensão. Perfeito para 5 a 8 anos de guarda, acompanha carnes e queijos curados.
Enraizado no coração da Côte de Nuits, este domínio familiar perpetua um patrimônio vitivinícola onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir : Solos argilo-calcários de Marsannay, expostos a pleno leste, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma tensão elegante.
- Vinificação : Fermentação em cachos inteiros e envelhecimento em barricas para uma expressão pura e sedosa do Pinot Noir.
À vista : Cor grená profunda com reflexos violáceos, de textura densa e luminosa.
No nariz : Aromas de amora silvestre, ameixa seca e groselha negra, realçados por um toque de alcaçuz e uma fina salinidade calcária.
Na boca : Ataque sedoso, taninos precisos e acidez viva, sustentada por uma mineralidade tensa e um final longo com notas de sub-bosque.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturação precoce e um equilíbrio entre frescor e concentração, ideal para os vinhos de Marsannay.
- Potencial de guarda : 8 a 10 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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