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Languedoc Roussillon
| Côteaux du Languedoc
Mas Jullien Côteaux du Languedoc Etats d'Ame Chut 2024 blanc
120902
Weiß
75cl
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Der
Mas Jullien
Das 1985 von Olivier Jullien gegründete Weingut liegt im Herzen der Terrasses du Larzac, wo geistige Freiheit jede Cuvée prägt.
- Terroir: Weinberge in mäßiger Höhenlage auf tonhaltigen Böden mit Kalksteingeröll, zwischen Kieselerde und Sandstein – die Grundlage für Weine mit ausgeprägter Mineralität.
- Weinbereitung: Nicht zertifizierte biodynamische Methoden, Handlese und Ausbau auf der Hefe in Demi-Muids und Steinzeuggefäßen für einen reinen, präzisen Ausdruck.
Das 1985 von Olivier Jullien gegründete Weingut liegt im Herzen der Terrasses du Larzac, wo geistige Freiheit jede Cuvée prägt.
- Terroir: Weinberge in mäßiger Höhenlage auf tonhaltigen Böden mit Kalksteingeröll, zwischen Kieselerde und Sandstein – die Grundlage für Weine mit ausgeprägter Mineralität.
- Weinbereitung: Nicht zertifizierte biodynamische Methoden, Handlese und Ausbau auf der Hefe in Demi-Muids und Steinzeuggefäßen für einen reinen, präzisen Ausdruck.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Côteaux du Languedoc États d’Âme Chut 2024 Weiß
Im Glas: Blassgelb, glänzend und kristallklar; schon auf den ersten Blick zeichnet sich eine seidige Textur ab.
In der Nase: Aromen von Kiefernharz und frischem Fenchel mit einem pfeffrigen Hauch, gefolgt von Stein- und Kernobst – reifer Birne und Quitte –, bevor sich Anis- und florale Kamillennuancen entfalten.
Am Gaumen: Runder, harmonischer Auftakt mit breiter Textur und straffer Spannung, gestützt von lebendiger Mineralität und einer trockenen Struktur. Der klare, lang anhaltende Abgang zeigt salzige, pfeffrige und anisartige Noten.
Bei 11 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine ganze Reinheit zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang, in dem Spannung und Mineralität mit lebendiger Eleganz zum Ausdruck kommen und das Gleichgewicht der Böden sowie die Präzision der Weinbereitung widerspiegeln.
- Lagerpotenzial: Für seine Frucht jung genießen; bei optimaler, lichtgeschützter Lagerung und stabiler Temperatur kann er sich fünf bis zehn Jahre positiv entwickeln.
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