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O Château Mouton Rothschild 1998, joia de Pauillac, combina Cabernet Sauvignon (86%) e Merlot em solo de cascalho. Envelhecido em barricas novas, oferece notas de groselha preta, sous-bois e especiarias, com taninos firmes. Perfeito com um ragout de ganso, aprimorar-se-á 20 anos após a decantação.

Château Mouton Rothschild
Encravado no coração de Pauillac, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa há gerações, aliando herança familiar e inovação artística.
- Terroir : Suas vinhas, ancoradas no plateau de cascalho de Mouton, retiram a sua força de solos profundos, moldando vinhos de elegância mineral e estrutura incomparável.
- Vinificação : Um envelhecimento meticuloso em barricas novas, uma seleção parcelar rigorosa e uma assemblagem dominada pelo Cabernet Sauvignon revelam toda a complexidade deste Premier Grand Cru Classé.

Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild 1998

À vista – Uma cor granada-tijolo, profunda e luminosa, onde se adivinha a densidade de um vinho que amadureceu pacientemente em adega.
No nariz – Primeiro aromas de creme de groselha preta e rosas secas, depois notas mais envolventes de molho hoisin e especiarias suaves, antes de terminar com um toque mineral de sous-bois e incenso.
Na boca – Uma textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica firme mas aveludada, onde se mesclam cerejas secas, amoras e uma sutil salinidade, para um final de extensão notável.

Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para revelar toda a sua pureza.

Colheita 1998

Uma colheita marcada por um equilíbrio raro entre maturidade e frescor, onde a complexidade dos taninos se alia a uma bela vivacidade frutada.
- Potencial de guarda : A conservar ainda 20 a 25 anos em adega, em condições ótimas de temperatura e humidade.

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