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El Château Mouton Rothschild 1998, joya de Pauillac, une Cabernet Sauvignon (86 %) y Merlot sobre suelo pedregoso. Criado en barricas nuevas, ofrece notas de grosella negra, sotobosque y especias, con taninos firmes. Perfecto con un estofado de oca, se perfeccionará 20 años tras la decantación.
Château Mouton Rothschild
Ubicado en el corazón de Pauillac, este legendario dominio encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, aunando herencia familiar e innovación artística.
- Terruño : Sus viñas, ancladas en la meseta pedregosa de Mouton, extraen su fuerza de suelos profundos, dando forma a vinos de una elegancia mineral y una estructura incomparable.
- Vinificación : Una crianza meticulosa en barricas nuevas, una selección parcelaria rigurosa y un ensamblaje dominado por el Cabernet Sauvignon revelan toda la complejidad de este Premier Grand Cru Classé.
Ubicado en el corazón de Pauillac, este legendario dominio encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, aunando herencia familiar e innovación artística.
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- Vinificación : Una crianza meticulosa en barricas nuevas, una selección parcelaria rigurosa y un ensamblaje dominado por el Cabernet Sauvignon revelan toda la complejidad de este Premier Grand Cru Classé.
Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 1998
A la vista – Una capa granate-ladrillo, profunda y luminosa, donde se adivina la densidad de un vino que ha madurado pacientemente en bodega.
En nariz – Primero aromas de crema de grosella negra y rosas secas, luego notas más envolventes de salsa hoisin y especias suaves, antes de concluir con un toque mineral de sotobosque e incienso.
En boca – Una textura sedosa, sostenida por una acidez viva y una trama tánica firme pero aterciopelada, donde se mezclan cerezas secas, moras y una sutil salinidad, para un final de una longitud notable.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para revelar toda su pureza.
Añada 1998
Una añada marcada por un equilibrio excepcional entre madurez y frescura, donde la complejidad de los taninos se combina con una bella vivacidad frutal.
- Potencial de guarda : Para conservar aún 20 a 25 años en bodega, en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
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