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Procedente de las gravas de Pauillac, el Château Mouton Rothschild 2014 (Premier Grand Cru Classé) combina Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (16%) y Cabernet Franc (3%). Nariz de frutos maduros y vainilla. Boca aterciopelada, taninos finos y final mineral. Perfecto para 10-20 años con carnes rojas o quesos.
Château Mouton Rothschild
Pilar histórico del Médoc, este dominio familiar encarna la excelencia de Pauillac desde generaciones.
- Terruño: 82 hectáreas de gravas pedregosas a orillas de la Gironda, donde el Cabernet Sauvignon se desarrolla bajo un clima oceánico templado.
- Vinificación: Crianza minuciosa en barricas de roble, combinando tradición y precisión para revelar la pureza del fruto y la complejidad mineral.
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Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 2014
A la vista: una capa de rojo profundo con reflejos violetas, densa y luminosa, que anuncia una materia generosa y sedosa.
En nariz: aromas de grosella negra madura se entrelazan con notas de cedro, regaliz y vainilla, realzados por un toque salino y una punta de grafito.
En boca: un ataque aterciopelado se despliega en una textura satinada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad yesosa, para un final largo y elegante, donde se mezclan especias suaves y frescura persistente.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2014
Una cosecha marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches ha preservado el brillo de los aromas y la tensión de los taninos.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, a conservar en una bodega con temperatura estable (12-14 °C) y protegida de la luz.
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