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Mouton Rothschild 2014
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Proveniente dos cascalhos de Pauillac, o Château Mouton Rothschild 2014 (Premier Grand Cru Classé) combina Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (16%) e Cabernet Franc (3%). Nariz de frutas maduras e baunilha. Boca aveludada, taninos finos e final mineral. Perfeito para 10-20 anos com carnes vermelhas ou queijos.
Pilar histórico do Médoc, este domínio familiar encarna a excelência de Pauillac há gerações.
- Terroir : 82 hectares de cascalho pedregoso à beira do Gironde, onde o Cabernet Sauvignon se desenvolve sob um clima oceânico temperado.
- Vinificação : Envelhecimento minucioso em barricas de carvalho, aliando tradição e precisão para revelar a pureza do fruto e a complexidade mineral.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild 2014
À vista : uma cor de vermelho profundo com reflexos violeta, densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e sedosa.
No nariz : aromas de groselha preta madura entrelaçam-se com notas de cedro, alcaçuz e baunilha, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca : uma entrada aveludada que se desdobra em textura acetinada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e elegante, onde se mesclam especiarias suaves e frescor persistente.
Servir entre 16 e 18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Colheita 2014
Uma colheita marcada por uma maturidade equilibrada, onde o frescor das noites preservou o brilho dos aromas e a tensão dos taninos.
- Potencial de guarda : 20 a 30 anos, a conservar em adega com temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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