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Borgogna
| Nuits Saint Georges 1er cru
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016
130518
Rosso
75cl
94/100
93/100
17.5/20
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Proveniente da un suolo calcareo esposto a est, il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016 unisce frutti neri, spezie e un tocco floreale. La sua bocca vellutata e la sua mineralità ne fanno un vino da invecchiamento (5-10 anni), perfetto con selvaggina e formaggi.
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Erede di un savoir-faire familiare nella Côte de Nuits, questo domaine incarna l'eleganza dei grandi vini di Borgogna, plasmati da due sorelle appassionate.
- Terroir: Suoli calcarei e parcelle in pendenza delle appellazioni Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny, dove il Pinot Noir rivela la sua mineralità.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che coniugano precisione e rispetto del frutto, per cuvée al tempo stesso tese e setose.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi densi, di una texture quasi vellutata, che rivela una materia generosa e una bella concentrazione.
Al naso: Dapprima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di violetta e peonia, prima che un tocco di grafite e sottobosco venga ad ancorare il bouquet in una mineralità gessosa.
In bocca: Un attacco setoso lascia spazio a una tensione vibrante, sostenuta da tannini fini e un'acidità precisa, mentre un finale salino e persistente evoca i sassi calcarei del suo terroir.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini equilibrati tra freschezza e struttura, ideali per un invecchiamento paziente.
- Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Erede di un savoir-faire familiare nella Côte de Nuits, questo domaine incarna l'eleganza dei grandi vini di Borgogna, plasmati da due sorelle appassionate.
- Terroir: Suoli calcarei e parcelle in pendenza delle appellazioni Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny, dove il Pinot Noir rivela la sua mineralità.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che coniugano precisione e rispetto del frutto, per cuvée al tempo stesso tese e setose.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
All'occhio: Una veste rubino profondo con riflessi densi, di una texture quasi vellutata, che rivela una materia generosa e una bella concentrazione.
Al naso: Dapprima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di violetta e peonia, prima che un tocco di grafite e sottobosco venga ad ancorare il bouquet in una mineralità gessosa.
In bocca: Un attacco setoso lascia spazio a una tensione vibrante, sostenuta da tannini fini e un'acidità precisa, mentre un finale salino e persistente evoca i sassi calcarei del suo terroir.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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