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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016
130518
Rouge
75cl
94/100
93/100
17.5/20
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Issu d’un sol calcaire exposé à l’est, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016 allie fruits noirs, épices et une touche florale. Sa bouche veloutée et sa minéralité en font un vin de garde (5-10 ans), parfait avec gibiers et fromages.
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Héritier d’un savoir-faire familial en Côte de Nuits, ce domaine incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne, façonnés par deux sœurs passionnées.
- Terroir : Sols calcaires et parcelles pentues des appellations Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir révèle sa minéralité.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant précision et respect du fruit, pour des cuvées à la fois tendues et soyeuses.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets denses, d’une texture presque veloutée, trahissant une matière généreuse et une belle concentration.
Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis de notes de violette et de pivoine, avant qu’une touche de graphite et de sous-bois ne vienne ancrer le bouquet dans une minéralité crayeuse.
En bouche : Une attaque soyeuse laisse place à une tension vibrante, portée par des tanins fins et une acidité précise, tandis qu’une finale saline et persistante évoque les cailloux calcaires de son terroir.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins équilibrés entre fraîcheur et structure, idéaux pour une garde patiente.
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’un savoir-faire familial en Côte de Nuits, ce domaine incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne, façonnés par deux sœurs passionnées.
- Terroir : Sols calcaires et parcelles pentues des appellations Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir révèle sa minéralité.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant précision et respect du fruit, pour des cuvées à la fois tendues et soyeuses.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets denses, d’une texture presque veloutée, trahissant une matière généreuse et une belle concentration.
Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis de notes de violette et de pivoine, avant qu’une touche de graphite et de sous-bois ne vienne ancrer le bouquet dans une minéralité crayeuse.
En bouche : Une attaque soyeuse laisse place à une tension vibrante, portée par des tanins fins et une acidité précise, tandis qu’une finale saline et persistante évoque les cailloux calcaires de son terroir.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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