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Borgoña
| Nuits Saint Georges 1er cru
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
130518
Tinto
75cl
94/100
93/100
17.5/20
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Procedente de un suelo calcáreo orientado al este, el Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016 combina frutos negros, especias y un toque floral. Su boca aterciopelada y su mineralidad lo convierten en un vino de guarda (5-10 años), perfecto con caza y quesos.
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Heredera de un saber hacer familiar en la Côte de Nuits, esta bodega encarna la elegancia de los grandes vinos de Borgoña, elaborados por dos hermanas apasionadas.
- Terruño: suelos calizos y parcelas en pendiente de las denominaciones Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny, donde el Pinot Noir revela su mineralidad.
- Vinificación: métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por la fruta para elaborar vinos a la vez tensos y sedosos.
Notas de cata del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
A la vista: un color rubí profundo de reflejos intensos y textura casi aterciopelada, que revela un vino generoso y de gran concentración.
En nariz: primero aparecen aromas de cereza negra y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y peonía, antes de que un toque de grafito y sotobosque aporte al conjunto una mineralidad calcárea.
En boca: una entrada sedosa da paso a una tensión vibrante, sostenida por taninos finos y una acidez precisa, mientras que un final salino y persistente evoca las piedras calizas de su terruño.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2016
Una anada marcada por la maduración óptima de las uvas, que da lugar a vinos equilibrados entre frescura y estructura, ideales para una larga guarda.
- Potencial de guarda: de 5 a 10 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Heredera de un saber hacer familiar en la Côte de Nuits, esta bodega encarna la elegancia de los grandes vinos de Borgoña, elaborados por dos hermanas apasionadas.
- Terruño: suelos calizos y parcelas en pendiente de las denominaciones Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny, donde el Pinot Noir revela su mineralidad.
- Vinificación: métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por la fruta para elaborar vinos a la vez tensos y sedosos.
Notas de cata del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2016
A la vista: un color rubí profundo de reflejos intensos y textura casi aterciopelada, que revela un vino generoso y de gran concentración.
En nariz: primero aparecen aromas de cereza negra y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y peonía, antes de que un toque de grafito y sotobosque aporte al conjunto una mineralidad calcárea.
En boca: una entrada sedosa da paso a una tensión vibrante, sostenida por taninos finos y una acidez precisa, mientras que un final salino y persistente evoca las piedras calizas de su terruño.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
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