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Pétrus 2011
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Le Pétrus 2011, issu de Pomerol, puise sa richesse dans un sol argilo-graveleux. Ce vin, à 96 % Merlot, offre des notes de fruits noirs et d’épices, élevées en fûts neufs. Sa bouche, tanique et fraîche, allie élégance et longueur. Parfait jusqu’en 2040, il accompagne gibiers et fromages.
Niché au cœur de Pomerol, ce domaine emblématique incarne l’excellence bordelaise depuis des générations.
- Terroir : 11,5 hectares de sols argileux uniques, à 40 mètres d’altitude, où le Merlot s’épanouit en une expression rare de profondeur et de minéralité.
- Vinification : Fermentation en cuves béton, élevage en fûts de chêne neufs – une alchimie précise pour des vins d’une élégance intemporelle.
Notes de dégustation du vin Pétrus 2011
À l’œil – Une robe pourpre profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière se reflète en nuances veloutées.
Au nez – Arômes de mûre sauvage, de cerise noire confite, puis des notes de truffe, de cèdre et une touche saline qui rappelle les sous-bois humides de Pomerol.
En bouche – Une texture onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale d’une longueur remarquable, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où fraîcheur et puissance s’équilibrent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer dès maintenant, mais capable de se bonifier jusqu’en 2040 dans des conditions de cave idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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