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Pétrus 2011
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Der Pétrus 2011 aus Pomerol schöpft seinen Reichtum aus einem tonig-kiesigen Boden. Dieser Wein mit 96 % Merlot bietet Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, in neuen Fässern ausgebaut. Sein tannischer und frischer Gaumen vereint Eleganz und Länge. Perfekt bis 2040, er begleitet Wild und gereifte Käsesorten.
Im Herzen von Pomerol gelegen, verkörpert dieses emblematische domaine seit Generationen die Exzellenz des Bordeaux.
- Terroir : 11,5 Hektar einzigartiger Tonböden auf 40 Metern Höhe, wo der Merlot sich zu einem seltenen Ausdruck von Tiefe und Mineralität entfaltet.
- Vinifikation : Vergärung in Betonbehältern, Ausbau in neuen Eichenholzfässern – eine präzise Alchemie für Weine von zeitloser Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Pétrus 2011
Am Auge – Ein tiefes purpurfarbenes Gewand von samtiger Dichte, in dem das Licht sich in samtartigen Nuancen widerspiegelt.
An der Nase – Aromen von wilder Brombeere, eingelegter schwarzer Kirsche, dann Noten von Trüffel, Zeder und ein salziger Hauch, der an die feuchten Unterwälder von Pomerol erinnert.
Am Gaumen – Eine geschmeidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem Abgang von bemerkenswerter Länge entfaltet, in dem sich zarte Gewürze und reife Früchte verbinden.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang, der durch frühe Reife und bemerkenswerte Konzentration gekennzeichnet ist, bei dem sich Frische und Kraft harmonisch ausbalancieren.
- Lagerpotenzial : Bereits jetzt zu genießen, aber fähig, sich bis 2040 unter idealen Kellerbedingungen weiterzuentwickeln (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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