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Il Château Pichon-Longueville Baron 1928, gioiello di Pauillac, nasce dai suoli ghiaiosi di Bordeaux. Dominato dal Cabernet Sauvignon, svela note di frutti neri, tabacco e cedro. Potente e preciso, unisce freschezza e mineralità. Da assaporare con carni rosse o formaggi stagionati.
Château Pichon-Longueville Baron
Adagiato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza dei Grands Crus Classés di Bordeaux, unendo tradizione e precisione fin dal XIX secolo.
- Terroir : Ghiaie profonde e suoli argillo-calcarei di Pauillac, che plasmano vini di struttura nobile e di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Un affinamento meticoloso in botti di rovere, nel rispetto dell'equilibrio tra potenza ed eleganza, per cuvée di una longevità straordinaria.
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- Terroir : Ghiaie profonde e suoli argillo-calcarei di Pauillac, che plasmano vini di struttura nobile e di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Un affinamento meticoloso in botti di rovere, nel rispetto dell'equilibrio tra potenza ed eleganza, per cuvée di una longevità straordinaria.
Note di degustazione del vino Château Pichon-Longueville Baron 1928
Alla vista: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e vellutata, che rivela una maturità compiuta e una texture setosa.
Al naso: Aromi di ribes nero candito, cedro e tabacco biondo si intrecciano, esaltati da un tocco di grafite e una sottile nota salina, firma dei grandi terroir di Pauillac.
In bocca: Un attacco ampio e carnoso, sostenuto da un'acidità vivace e una trama tannica ancora presente, prima di un finale lungo e minerale, dove si dispiegano sfumature di liquirizia e cuoio invecchiato.
Da servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Alla vista: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e vellutata, che rivela una maturità compiuta e una texture setosa.
Al naso: Aromi di ribes nero candito, cedro e tabacco biondo si intrecciano, esaltati da un tocco di grafite e una sottile nota salina, firma dei grandi terroir di Pauillac.
In bocca: Un attacco ampio e carnoso, sostenuto da un'acidità vivace e una trama tannica ancora presente, prima di un finale lungo e minerale, dove si dispiegano sfumature di liquirizia e cuoio invecchiato.
Da servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1928
Un'annata contraddistinta da una maturità perfetta delle uve, che offre una concentrazione rara e una struttura tannica di grande finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Sebbene già al suo apice, questo vino può ancora conservarsi per diversi decenni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
Un'annata contraddistinta da una maturità perfetta delle uve, che offre una concentrazione rara e una struttura tannica di grande finezza.
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