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Borgoña
| Hautes Côtes de Nuits
Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016
127288
Tinto
75cl
86-88/100
15/20
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El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016, firmado por el Domaine Thibault Liger-Belair, une tres terruños calcáreos. Este Pinot Noir ofrece notas de cereza y especias, un paladar fresco y mineral. Perfecto para 5 a 8 años de guarda, sublima el magret de pato o los champiñones.
Domaine Thibault Liger-Belair
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Nuits-Saint-Georges, donde la exigencia del terruño dialoga con una vinificación de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de las Hautes-Côtes de Nuits, donde el Pinot Noir extrae una mineralidad calcárea y una frescura vibrante.
- Vinificación: Crianza en barricas para preservar la pureza del fruto, con un enfoque respetuoso de los equilibrios naturales.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016
A la vista: Un color rubí con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz: Primero notas de guinda y frambuesa fresca, seguidas de un toque de violeta y especias suaves, antes de dar paso a una sutil salinidad mineral.
En boca: Una textura elegante y tensa, donde la acidez viva encuentra una mineralidad calcárea, prolongada por un final largo y preciso, sostenido por taninos finos.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2016
Una añada marcada por desafíos climáticos, donde el rigor del viticultor supo extraer lo mejor de una cosecha escasa, ofreciendo un vino de una tensión notable.
- Potencial de guarda: Para apreciar hasta 2028, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en las laderas de Nuits-Saint-Georges, donde la exigencia del terruño dialoga con una vinificación de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de las Hautes-Côtes de Nuits, donde el Pinot Noir extrae una mineralidad calcárea y una frescura vibrante.
- Vinificación: Crianza en barricas para preservar la pureza del fruto, con un enfoque respetuoso de los equilibrios naturales.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016
A la vista: Un color rubí con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz: Primero notas de guinda y frambuesa fresca, seguidas de un toque de violeta y especias suaves, antes de dar paso a una sutil salinidad mineral.
En boca: Una textura elegante y tensa, donde la acidez viva encuentra una mineralidad calcárea, prolongada por un final largo y preciso, sostenido por taninos finos.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2016
Una añada marcada por desafíos climáticos, donde el rigor del viticultor supo extraer lo mejor de una cosecha escasa, ofreciendo un vino de una tensión notable.
- Potencial de guarda: Para apreciar hasta 2028, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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