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Thomas Batardière Esprit Libre 2022
Der Thomas Batardière Esprit Libre 2022, ein biodynamischer Chenin Blanc aus Faye d'Anjou, bietet Noten von Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen lebendig und mineralisch, veredelt durch Fassausbau. Perfekt zu Austern oder geröstetem Gemüse, genussbereit über 5 Jahre.
Domaine Thomas Batardière
Ein im Herzen des Anjou verwurzeltes Familienweingut, wo die Biodynamie Weine von seltener Reinheit formt.
- Terroir: Schiefer und Ton der Hänge von Rablay-sur-Layon, den Südwestwinden ausgesetzt – ein Boden, der den Weinen ihre lebendige Mineralität und Spannung verleiht.
- Vinifikation: Spontangärungen, Ausbau in Fässern und absoluter Respekt vor der Frucht – eine Philosophie, bei der das Natürliche die Essenz des Chenin Blanc offenbart.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2022
Im Auge: Goldenes Gewand mit hellen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und Williams-Birne, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und kandierten Zitrusschalen, das Ganze abgerundet durch eine subtile, kreidig-salzige Note.
Am Gaumen: Samtartige Textur und lebendige Säure, getragen von einer schiefrigen Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang entfaltet, in dem sich Zitrusfrüchte und Feuerstein-Noten verbinden.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem die kühlen Nächte die Säure und die Spannung des Chenin Blanc bewahrt haben.
- Reifepotenzial: 5 bis 8 Jahre, aufzubewahren an einem kühlen Ort (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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Ein im Herzen des Anjou verwurzeltes Familienweingut, wo die Biodynamie Weine von seltener Reinheit formt.
- Terroir: Schiefer und Ton der Hänge von Rablay-sur-Layon, den Südwestwinden ausgesetzt – ein Boden, der den Weinen ihre lebendige Mineralität und Spannung verleiht.
- Vinifikation: Spontangärungen, Ausbau in Fässern und absoluter Respekt vor der Frucht – eine Philosophie, bei der das Natürliche die Essenz des Chenin Blanc offenbart.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2022
Im Auge: Goldenes Gewand mit hellen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und Williams-Birne, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und kandierten Zitrusschalen, das Ganze abgerundet durch eine subtile, kreidig-salzige Note.
Am Gaumen: Samtartige Textur und lebendige Säure, getragen von einer schiefrigen Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang entfaltet, in dem sich Zitrusfrüchte und Feuerstein-Noten verbinden.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
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Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, bei dem die kühlen Nächte die Säure und die Spannung des Chenin Blanc bewahrt haben.
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