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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Les Embrazées 2022
120118
Bianco
75cl
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Il Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2022 rivela un terroir ghiaioso esposto a sud-est. Questo Chardonnay, con note di fiori bianchi e frutti freschi, è affinato sulle fecce fini. In bocca, preciso e minerale, accompagna crostacei o pollame fino al 2042.
Domaine Thomas Morey
Erede di una stirpe di vignaioli nella Côte de Beaune, il Domaine Thomas Morey coltiva un legame viscerale con i propri terroir, dove ogni parcella racconta una storia familiare.
- Terroir: Le viti, piantate nel 1961 sul versante delle Embrazées, traggono il loro carattere da un suolo ghiaioso rosso, a 230 metri di altitudine – uno scrigno di mineralità per lo Chardonnay.
- Vinificazione: Fermentazione spontanea e affinamento prolungato sulle fecce fini, con un tocco di botti nuove, per vini precisi, tesi e fedeli alla loro origine.
Erede di una stirpe di vignaioli nella Côte de Beaune, il Domaine Thomas Morey coltiva un legame viscerale con i propri terroir, dove ogni parcella racconta una storia familiare.
- Terroir: Le viti, piantate nel 1961 sul versante delle Embrazées, traggono il loro carattere da un suolo ghiaioso rosso, a 230 metri di altitudine – uno scrigno di mineralità per lo Chardonnay.
- Vinificazione: Fermentazione spontanea e affinamento prolungato sulle fecce fini, con un tocco di botti nuove, per vini precisi, tesi e fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2022
All'occhio: Veste giallo dorato con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di un bagliore luminoso.
Al naso: Aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) si aprono su frutti a polpa bianca (pera Williams, pesca vigna), arricchiti da un tocco salino e da una mineralità gessosa.
In bocca: Texture ampia e vibrante, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione elegante, dove si fondono frutti maturi, note tostate e un finale lungo, caratterizzato da una salinità persistente.
Servire tra 8 e 10 °C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
All'occhio: Veste giallo dorato con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di un bagliore luminoso.
Al naso: Aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) si aprono su frutti a polpa bianca (pera Williams, pesca vigna), arricchiti da un tocco salino e da una mineralità gessosa.
In bocca: Texture ampia e vibrante, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione elegante, dove si fondono frutti maturi, note tostate e un finale lungo, caratterizzato da una salinità persistente.
Servire tra 8 e 10 °C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata classica, in cui equilibrio ed energia si coniugano per esaltare la purezza del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2042 in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
Un'annata classica, in cui equilibrio ed energia si coniugano per esaltare la purezza del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2042 in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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