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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2022
120119
Bianco
75cl
100% dei vini
disponibili in stock
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Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022, proveniente dai suoli calcarei del climat Clos Saint-Jean. Questo Chardonnay, affinato in botte, offre una veste giallo paglierino, aromi di fiori bianchi e agrumi, e una bocca minerale e tesa. Abbinamenti: ostriche o pollo alla crema.
Domaine Thomas Morey
Erede di una stirpe di vignaioli da dieci generazioni, il Domaine Thomas Morey coltiva con precisione i terroir emblematici di Chassagne-Montrachet, dove storia e savoir-faire si intrecciano.
- Terroir : Suoli calcarei del Clos Saint-Jean, Premier Cru incastonato nel cuore dei Rebichets, culla dei grandi bianchi di Borgogna.
- Vinificazione : Fermentazione spontanea in botti di rovere, affinamento sulle fecce fini senza intervento per preservare la purezza dello Chardonnay.
Erede di una stirpe di vignaioli da dieci generazioni, il Domaine Thomas Morey coltiva con precisione i terroir emblematici di Chassagne-Montrachet, dove storia e savoir-faire si intrecciano.
- Terroir : Suoli calcarei del Clos Saint-Jean, Premier Cru incastonato nel cuore dei Rebichets, culla dei grandi bianchi di Borgogna.
- Vinificazione : Fermentazione spontanea in botti di rovere, affinamento sulle fecce fini senza intervento per preservare la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022
All'occhio – Veste giallo paglierino con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza gessosa.
Al naso – Aromi di fiori bianchi e brioche tostata si intrecciano a note di limone candito, pera matura e mela croccante, arricchiti da un tocco salino e minerale.
In bocca – Texture tesa e succosa, sostenuta da un'acidità precisa e da una mineralità gessosa, con un finale lungo ed elegante in cui persistono gli agrumi e la tensione salina.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
All'occhio – Veste giallo paglierino con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza gessosa.
Al naso – Aromi di fiori bianchi e brioche tostata si intrecciano a note di limone candito, pera matura e mela croccante, arricchiti da un tocco salino e minerale.
In bocca – Texture tesa e succosa, sostenuta da un'acidità precisa e da una mineralità gessosa, con un finale lungo ed elegante in cui persistono gli agrumi e la tensione salina.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra ricchezza e tensione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare da 10 a 15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
Un'annata caratterizzata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra ricchezza e tensione.
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