R. Pouillon (R. Pouillon)

Champagne R. Pouillon (R. Pouillon)의 와인: 최저가로 구매하세요!

Champagne R. Pouillon (R. Pouillon)은 Billecart Salmon 및 Champagne Philipponnat과 같은 샴페인 하우스들과 함께 마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil-sur-Ay)에 위치해 있습니다. 1947년부터 대를 이어 열정적인 포도 재배자 가문으로 이어져 온 푸이용 도멘 (domaine Pouillon)은 1998년부터 파브리스 푸이용 (Fabrice Pouillon)이 운영하고 있습니다. 파브리스 푸이용은 champagne의 가장 훌륭한 테루아에서 그 역량을 발휘합니다: 아이 그랑 크뤼 (Grand cru), 마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil sur Ay), 뮈티니 (Mutigny), 에페르네 (Epernay), 르 메닐-쉬르-오제 (Mesnil sur Oger)… 자신의 유산을 자랑스럽게 여기는 파브리스 푸이용은 테루아 (terroir)를 보호하고, 토양을 경작하며, 생명력을 중시합니다. 푸이용 도멘은 샤르도네 (Chardonnay), 피노 누아 (Pinot noir), 뫼니에 (Meunier) 품종의 최상의 표현을 이끌어내기 위해 다양한 테루아를 완벽하게 활용하고 있습니다.

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R 푸이용 1등급 슈맹 뒤 부아 엑스트라 브뤼 2017
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2023년 디고르주망
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프르미에 크뤼 슈맹 뒤 부아 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut) 2017

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
R 푸이용 1등급 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2017
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2017

€108.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
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2024년 디스고지 - 2020/2021 블렌드
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Champagne | Champagne

R 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée) 엑스트라 브뤼

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
R Pouillon Grande Vallée
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디스고지먼트 2024 - 베이스 2022
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Champagne | Champagne

R. 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
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Champagne | Champagne

R 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée) 엑스트라 브뤼

€43.20 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 엑스트라 브뤼 레 샤테니에 2020
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Champagne | Champagne

R 푸이용 엑스트라 브뤼 레 샤테니에 (R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers) 2020

€84.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 1er cru 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2019
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2023년 디고르주망
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알 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut) 2019

€84.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 1er cru 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2016
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디스고지드 2022
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Champagne | Champagne

알 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016

€102.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
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피노 누아 65%, 샤르도네 15%, 피노 뫼니에 20%
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Champagne | Champagne

R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼 (R Pouillon Grande Vallée Extra Brut)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 코토 샹프누아 포네 2022 루즈
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레드 (Rouge)
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Champagne | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

R 푸이용 코토 샹프누아 포네 (R Pouillon Côteaux Champenois Paunet) 2022 루주

€72.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 1er 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼
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피노 누아와 샤르도네 - 1997년부터 2020년까지의 블렌드
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Soléra Extra Brut)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2018
마지막!
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피노 누아 50% | 샤르도네 50%
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2018

€108.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021
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피노 누아 100%
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 슈맹 뒤 부아 2018
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Champagne | Champagne

R 푸이용 슈맹 뒤 부아 (R Pouillon Chemin du Bois) 2018

€150.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021
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2025년 디스고지
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021

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R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
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데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 1등급 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016

€102.00 부가세 포함 병당 가격
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R 푸이용 프르미에 크뤼 레 샤테니에 브뤼 나튀르 2019
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데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 1er 크뤼 레 샤테니에 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Chataigniers Brut Nature) 2019

€84.00 부가세 포함 병당 가격
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Champagne | Champagne

R 푸이용 1에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut) 2019

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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
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R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2017

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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
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Champagne | Champagne

R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016

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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2015
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Champagne | Champagne

R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2015

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TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인

R. Pouillon Champagne의 역사

R. Pouillon Champagne의 역사는 샹파뉴의 영원한 풍경 속에 자리하고 있으며, 1947년 양조 예술에 열정을 품은 샹파뉴 사람 Roger Pouillon이 가족 포도원을 특별한 메종으로 변모시키기 위해 Mareuil-sur-Aÿ에 정착하면서 시작되었습니다. 아내 Bernedette와 저명한 양조학 컨설턴트인 삼촌 Louis Baulant와 함께, Roger는 대규모 상업 유통과는 거리를 두고 진정한 품질에 헌신하는 레콜탕-마니퓔랑의 토대를 마련했습니다. 자체 퀴베를 생산하겠다는 그의 선택은 전환점이 되었으며, 도멘은 포도나무가 리듬을 이끌고 조상 대대로 이어온 떼루아를 보존하는 데 중점을 두는 성역이 되었습니다.

1965년 Roger의 아들 James Pouillon이 합류하여, 장인 정신을 유지하면서도 에나멜 탱크와 자이로팔레트를 추가하여 양조 시설을 현대화했습니다. 그의 주도 하에 포도원은 점차 확장되어 공급 계약에서 해제된 필지들을 통합하며 다양한 떼루아의 모자이크를 이루게 되었습니다. James와 Mesnil-sur-Oger 출신인 아내 Josette는 환경적 도전을 미리 내다본 합리적 농법을 선택함으로써 더욱 깊은 가족적 차원을 더했습니다.

1998년, Roger의 손자이자 상업과 양조학 학위를 보유한 Fabrice Pouillon이 아버지와 함께 경영을 맡게 됩니다. 3세대 수장이 된 Fabrice는 도멘을 존중하는 혁신의 시대로 이끌었습니다. 2003년부터 유기농 포도 재배로 전환하고, 약초 침출액 처리와 500번, 501번 조제제 같은 생역동적 원리를 도입하였으며, 품종의 유전적 다양성을 보존하기 위한 마살 셀렉션에 집중했습니다. 오늘날 아내 Élodie와 함께 Fabrice는 약 40개 필지에 걸쳐 7~8헥타르를 관리하며, 말을 이용한 경운, 농장 퇴비, 다양한 피복 식물을 활용한 재생 농업으로 경작하고 있습니다. Roger가 마른 운하를 따라 심은 수양버들로 상징되는 이 진화는 유기적 성장을 반영합니다. 가족의 뿌리에 단단히 자리하면서도 세계의 바람에 열려 있는 것입니다. 2025년 수확을 위한 새 양조 시설을 준비 중인 이 도멘은 살아 있는 유산을 계속 구현해 나가고 있습니다.

R. Pouillon Champagne의 떼루아와 포도원

R. Pouillon Champagne의 떼루아들은 랭스와 Épernay를 좁은 백악 지대로 연결하는 마른 계곡 양쪽에 펼쳐진 매혹적인 지질학적 만화경을 이루고 있습니다. 우안에는 Aÿ(그랑 크뤼)와 Mareuil-sur-Aÿ(프르미에 크뤼)의 경사면이 남향과 동향으로 강을 내려다보며, 해발 120~170미터에 이릅니다. 이 가파른 경사면들, 특히 Tauxières의 레 테르 프루아드(프르미에 크뤼, 랭스 산지)처럼 일부 필지가 북향으로 노출된 곳은 기후 온난화에 맞서는 강점이 된 서늘한 기후를 포착합니다. 백악기의 유산인 다공성의 탄산염 백악이 지하 40미터까지 이어지는 토양은 수분과 미네랄의 저장고 역할을 하며 와인에 깊은 염분감과 미네랄리티를 부여합니다. 그 위에 자리한 제3기 점토층, 모래층 및 뤼테시안 석회암층은 무한한 다양성을 만들어냅니다. Mareuil의 피노 누아를 위한 내부 표면적이 큰 석회암 점토, Festigny의 뫼니에를 위한 순수 점토, Aÿ나 Tauxières의 샤르도네를 위한 백악질 혼합 토양이 그것입니다.

7~8헥타르에 걸쳐 40개의 필지가 정확하게 식별되어 떼루아의 표현을 극대화하기 위해 개별적으로 경작됩니다. 주요 마을인 Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Épernay, Festigny, Mutigny, Tauxières에는 세 가지 샹파뉴 품종이 자리하고 있습니다. 피노 누아(주요 품종, 약 4헥타르), 샤르도네(2헥타르), 피노 뫼니에(1헥타르). 모든 포도나무는 마살 셀렉션에서 비롯되어 자연스러운 활력과 토양에 대한 완벽한 적응력을 갖추고 있습니다. 재생 농업에 기반한 포도 재배 방식에는 정기적인 토양 분석, 제한된 수확량, 잠두콩, 콩류, 십자화과 식물을 이용한 자연 피복, 계절적 리듬 존중이 포함됩니다. 제초제나 화학 농약 없이 유기 퇴비와 성 교란 기법만으로 생물 다양성을 보호합니다. Fabrice가 시작한 이 방식은 "살아 있는 와인을 생산하기 위해 토양을 살린다"는 것을 목표로 하며, Aÿ의 레 발농이나 Mareuil의 슈맹 뒤 부아가 그 대표적인 예입니다.

R. Pouillon Champagne의 양조

R. Pouillon Champagne 양조장에서 양조는 은근한 동반의 예술로, 와인이 "거의 스스로 만들어지도록" 하여 떼루아, 포도 그리고 포도 재배자의 손길의 본래 표현을 보존합니다. 풍미와 미네랄을 과도한 당분 없이 포착하기 위해 최적의 페놀 성숙도에서 수확한 포도는 4,000kg 용량의 전통 수직 압착기에서 압착되며, 부피가 아닌 시간과 압력에 기반한 느린 분획 방식을 사용합니다. 이는 포도알의 구조를 존중하여 분획된 주스를 유리시키는데, 처음에는 달콤하고 미네랄한 퀴베, 그 다음에는 섬세한 타닌이 중력에 의해 에나멜 탱크로 흘러내립니다.

알코올 발효와 젖산 발효는 외부 첨가물 없이 자연 효모를 사용하여 다양한 용기에서 진행됩니다. 통제된 산화를 위한 프랑스산 오크 드미-뮈이드와 배럴(새 것부터 10번 사용한 것까지), 침전물의 자연스러운 교반을 위한 콘크리트 에그 또는 세라믹 암포라, 혁신적인 시도를 위한 소형 오보이드 탱크가 사용됩니다. 바토나주는 구조감을 강화하되 거칠지 않게 진행되며, 75헥토리터 대형 오크통에서 최대 18개월간 숙성된 리저브 와인은 일관성과 깊이를 보장합니다. 도멘의 시그니처는 2004년에 고안된 파브리스 푸이용 방식(Méthode Fabrice Pouillon)에 있습니다. 외부 자당 없이 포도 자체의 천연 당분만을 사용하여 발포를 일으키는 방식입니다. 주스의 15%를 봄까지 스테인리스 스틸에 보관한 후, 클레르 와인과 블렌딩하여 상온에서 2차 발효를 진행하고, 리터당 24g의 잔당으로 코르크 마개를 사용하여 병입합니다. 도자주는 적용 시 포도 주스로 이루어지며, 지하 15미터의 백악질 셀러에서 18개월에서 60개월간 라트 숙성을 거칩니다. 체계적인 여과나 정제 없이, 가족 전원의 의견을 반영하여 블렌딩된 이 와인들은 와이니하고 신선하며 식사를 위해 만들어진 와인으로 탄생하며, 각 퀴베를 순수한 떼루아 표현의 경지로 끌어올리는 자연 양조를 구현합니다.

R. Pouillon Champagne의 퀴베

R. Pouillon Champagne의 라인업은 각각 특정 떼루아나 철학을 충실히 담아낸 상징적인 퀴베들로 가득합니다.

그랑드 발레 엑스트라-브뤼트(Grande Vallée Extra-Brut): Avenay, Épernay, Festigny, Mareuil, Mutigny 출신의 피노 누아 65%, 샤르도네 15%, 뫼니에 20%로 구성된 마른 계곡 블렌드. 수확의 최고를 재현하기 위한 연도별 및 리저브 블렌딩, 드미-뮈이드, 배럴 및 소형 탱크에서 양조, 배럴과 대형 오크통에서 리저브 숙성. 도자주 엑스트라-브뤼트(3~6g/L) 출시 3~6개월 전, 수확 후 6~9개월 후 병입, 라트 위 18~24개월 숙성. 생산량: 연간 25,000~35,000병. 와이니하고 신선한 champagne으로, 아페리티프나 해산물 요리에 완벽합니다.

로제 프르미에 크뤼 브뤼트(Rosé Premier Cru Brut): Mareuil-sur-Aÿ의 백악과 점토 토양에서 재배한 100% 피노 누아, 강렬한 과실 인퓨전을 위해 12시간 마세라시옹. 마세라시옹한 일부를 배럴에서 블렌딩하여, 탱크와 오크 배럴에서 양조하고 배럴에서 리저브 숙성. 도자주 브뤼트 출시 3~6개월 전, 수확 후 6~9개월 후 병입, 라트 위 18~24개월 숙성. 생산량: 연간 4,000~8,000병. 진한 색상에 과즙이 풍부하고 섬세하며, 로즈 미트와 탁월한 페어링.

레 테르 프루아드 프르미에 크뤼 엑스트라-브뤼트 밀레짐(Les Terres Froides Premier Cru Extra-Brut Millésimé): Tauxières(랭스 산지), 레 푸르슈(40년 이상, 석회암 점토, 해발 165m, 북향)의 100% 샤르도네. 자연 효모를 사용하여 배럴, 콘크리트 에그, 세라믹 암포라에서 양조. 도자주 엑스트라-브뤼트 출시 6~12개월 전, 수확 후 6~9개월 후 병입, 라트 위 36개월 숙성. 생산량: 연간 3,500~5,000병. 처음에는 내성적이다가 매혹적으로 변하고, 짭조름하고 미네랄하며, 갑각류에 잘 어울림.

르 몽그뤼게 프르미에 크뤼 엑스트라-브뤼트 밀레짐(Le Montgruguet Premier Cru Extra-Brut Millésimé): Mareuil(해발 120m), 자연 효모와 바토나주를 사용하여 9~10번 사용한 배럴에서 양조한 우아한 100% 피노 누아. 도자주 엑스트라-브뤼트 출시 6~12개월 전, 수확 후 6~9개월 후 병입, 라트 위 36개월 숙성. 생산량: 연간 3,000~6,000병. 세련되고 텍스처감 있으며, 흰 살 육류에 잘 어울림.

레 발농 파르슬레르 그랑 크뤼 엑스트라-브뤼트 밀레짐(Les Valnons Parcellaire Grand Cru Extra-Brut Millésimé): Aÿ의 서향 석회암 충적 점토(해발 160m)에서 재배한 샤르도네, 9~10번 사용한 배럴, 자연 효모, 바토나주. 도자주 엑스트라-브뤼트 출시 6~12개월 전, 수확 후 12~18개월 후 코르크 마개로 병입, 라트 위 5년 숙성. 생산량: 연간 1,500~3,000병. 활력 있고 짭조름하며 크리미하여 숙성 치즈와 잘 어울림.

레 블랑시앙 파르슬레르 프르미에 크뤼 브뤼트 나뛰르 밀레짐(Les Blanchiens Parcellaire Premier Cru Brut Nature Millésimé): Mareuil(남향 중간 경사면, 백악 위 점토, 해발 170m), 샤르도네 50%/피노 누아 50%, 품종별로 9~10번 사용한 배럴, 자연 효모, 바토나주. 도자주 브뤼트 나뛰르 출시 6~12개월 전, 수확 후 12~18개월 후 코르크 마개로 병입, 라트 위 5년 숙성. 생산량: 연간 2,500~4,000병. 구조감 있으며 가금류 요리에 잘 어울림.

레 샤테뉴이에 파르슬레르 엑스트라-브뤼트 밀레짐(Les Châtaigniers Parcellaire Extra-Brut Millésimé): Festigny(플라고 계곡, 뤼테시안 위 점토, 해발 150m)의 뫼니에, 9~10번 사용한 배럴에서 100%, 자연 효모, 바토나주. 도자주 엑스트라-브뤼트 출시 6~12개월 전, 수확 후 12~18개월 후 코르크 마개로 병입, 라트 위 3~4년 숙성. 생산량: 연간 1,000~2,000병. 강렬하며 가을 요리에 잘 어울림.

슈맹 뒤 부아 메토드 파브리스 푸이용 파르슬레르 프르미에 크뤼 엑스트라-브뤼트 밀레짐(Chemin du Bois Méthode Fabrice Pouillon Parcellaire Premier Cru Extra-Brut Millésimé): Mareuil(낮은 경사면, 석회암 점토), 4~9번 사용한 배럴에서 100% 피노 누아, 자연 효모, 바토나주, 무첨가 황. 도자주 엑스트라-브뤼트 출시 6~12개월 전, 수확 후 6~18개월 후 병입, 라트 위 5년 숙성. 생산량: 연간 1,000~2,000병. 브리오슈 향과 짭조름함.

솔레라 프르미에 크뤼 엑스트라-브뤼트(Solera Premier Cru Extra-Brut): Mareuil(백악/점토), 1997년부터 피노 누아 50%/샤르도네 50%, 배럴에서 연속 빈티지, 리저브용 75헥토리터 대형 오크통. 도자주 엑스트라-브뤼트 출시 6~12개월 전, 마지막 수확 후 18개월 후 병입, 라트 위 36개월 숙성. 생산량: 3,800병. 균형 잡히고 콩피처럼 달콤하며 크리미하고 시간을 초월한 와인.

코토 샹프누아 루주 Mareuil-sur-Aÿ 밀레짐(Coteaux Champenois Rouge Mareuil-sur-Aÿ Millésimé): Mareuil 100% 피노 누아, 12~14일 마세라시옹, 여과 없이 배럴에서 18개월 숙성. 생산량: 연간 300~600병.

코토 샹프누아 블랑 밀레짐(Coteaux Champenois Blanc Millésimé): 마른 계곡의 샤르도네 및/또는 피노 누아, 4~9번 사용한 배럴, 자연 효모, 바토나주, 18개월 숙성. 생산량: 연간 200~400병. 우아하고 복합적이며, 생선 요리에 잘 어울림.

개별 필지 퀴베부터 넉넉한 블렌드까지, 이 champagnes들은 밀도 있고 신선하며 와이니하여 단순한 시음을 넘어 잊을 수 없는 식탁의 동반자가 됩니다. 3세대에 걸친 가족의 역사에 뿌리를 두고 Fabrice와 Élodie의 혁신에 의해 추진되는 이 도멘은 새로운 발견을 권합니다. 지금 주문하시고 마른 강이 잔 속에서 그 비밀을 속삭이게 하세요. Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Pierre Moncuit, Françoise Bedel, Henri Giraud, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... 와 같은 다른 떼루아 champagnes도 만나보세요. Vins & Millésimes에서는 최고의 병 및 마그넘을 올드 빈티지와 그랑 크뤼로 온라인 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고 보유 중이며 빠른 배송으로 제공됩니다! R. Pouillon Champagne의 구매 가능한 퀴베를 지금 확인해 보세요!

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