Qual é a diferença entre um Champagne Blanc de Blancs e um Blanc de Noirs?

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela grande fineza, aromas de frutas cítricas, flores brancas e uma mineralidade marcante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutas vermelhas e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito diferentes do Champagne, e a escolha entre um ou outro depende, antes de tudo, das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Quais são as uvas utilizadas para produzir Champagne?

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

Qual é a diferença entre um Champagne com safra e um Champagne sem ano?

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

Como funciona o método champenoise que confere ao Champagne suas bolhas?

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

Qual é a diferença entre um Champagne de grande maison e um Champagne de vigneron independente?

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

Qual é a temperatura de serviço ideal para degustar um Champagne?

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

Champagne Online: Compra de Garrafa de Champagne com Preço Acessível (9)

2 em estoque

Ref.: 124295

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC desativado - Lançamento recente

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Sous Le Mont

€ 660,00 Com impostos por garrafa

€ 550,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 124292

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC desativado - Lançamento recente

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Les Monts Fournois Ay Grand Cru Vallée 2014

12 em estoque

Ref.: 124322

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em 2023

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Champagne | Champagne Grand cru

Les Monts Fournois Ay Grand Cru Vallée 2014

€ 126,00 Com impostos por garrafa

€ 105,00 Sem impostos

Les Monts Fournois Chouilly Grand Cru Côte NV de Luxe

24 em estoque

Ref.: 124319

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Les Monts Fournois Chouilly Grand Cru Côte NV de Luxe

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Les Monts Fournois Vertus 1er cru Côte 2010

17 em estoque

Ref.: 124318

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em 2023

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Champagne | Champagne 1er cru

Les Monts Fournois Vertus 1er cru Côte 2010

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne

11 em estoque

Ref.: 124320

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Solera 2010 a 2015 - Degorgado em 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne 2016

11 em estoque

Ref.: 124321

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne 2016

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 124382

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Antoine Chevalier Carkonnia 2017

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 124383

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Antoine Chevalier Carkonnia 2019

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 124384

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Antoine Chevalier Carkonnia 2020

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

17 em estoque

Ref.: 124381

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Antoine Chevalier Tecta Silva 2020

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Aurélien Lurquin Côteaux Champenois L16 rouge

Última!

1 em estoque

Ref.: 124587

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Aurélien Lurquin Côteaux Champenois L16 tinto

€ 408,00 Com impostos por garrafa

€ 340,00 Sem impostos

Aurélien Lurquin Côteaux Champenois les Crayères du Levant L18

Última!

1 em estoque

Ref.: 124588

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Aurélien Lurquin Côteaux Champenois les Crayères du Levant L18

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Jérôme Prévost La Closerie Grand Cru L23

11 em estoque

Ref.: 124591

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Jérôme Prévost La Closerie Grand Cru L23

€ 372,00 Com impostos por garrafa

€ 310,00 Sem impostos

Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines L23

4 em estoque

Ref.: 124590

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines L23

€ 222,00 Com impostos por garrafa

€ 185,00 Sem impostos

Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971

2 em estoque

Ref.: 124742

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

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Champagne | Champagne

Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971

€ 330,00 Com impostos por garrafa

€ 275,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 124728

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

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Champagne | Champagne

Pommery 1966

€ 390,00 Com impostos por garrafa

€ 325,00 Sem impostos

21 em estoque

Ref.: 124794

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Jacquesson 748

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

13 em estoque

Ref.: 124997

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Girard Bonnet 1er cru Au Bout du Chemin

€ 45,60 Com impostos por garrafa

€ 38,00 Sem impostos

Girard Bonnet Grand cru Le Mesnil sur Oger & Oger A Mi Chemin Extra Brut

4 em estoque

Ref.: 124998

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Girard Bonnet Grand cru Le Mesnil sur Oger & Oger A Mi Chemin Extra Brut

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Girard Bonnet Grand cru Le Mesnil sur Oger Mon Village

12 em estoque

Ref.: 124999

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Girard Bonnet Grand cru Le Mesnil sur Oger Mon Village

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Girard Bonnet Grand cru Avize A Deux Pas

2 em estoque

Ref.: 125000

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Girard Bonnet Grand cru Avize A Deux Pas

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 125011

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Elise Dechannes Coeur de Noirs 2021

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 125012

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Elise Dechannes Pinot Noir 2015

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 125161

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Caixa de papelão original - Vendido por 1

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Champagne | Champagne

Deutz Amour de Deutz Brut 2013 Rosé

€ 153,60 Com impostos por garrafa

€ 128,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 125160

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Caixa de papelão original - Vendido por 1

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Champagne | Champagne

Deutz Amour de Deutz Brut 2014

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 125331

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Champagne | Champagne

Krug 2002

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 125334

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Champagne | Champagne

Krug 2008

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 125327

Cor : Branco

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

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Champagne | Champagne

Krug Grande Cuvée Edition 168 Magnum

€ 672,00 Com impostos por garrafa

€ 560,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 125329

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Wine Spectator : 96/100

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Champagne | Champagne

Krug Grande Cuvée Edition 27 Rosé

€ 354,00 Com impostos por garrafa

€ 295,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 125330

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Wine Spectator : 96/100

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Champagne | Champagne

Krug Grande Cuvée Edition 28 Rosé

€ 336,00 Com impostos por garrafa

€ 280,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 125563

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé em 07/19

Revue du Vin de France : 17.5/20

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Champagne | Champagne Grand cru

Bérèche et fils Grand cru Ambonnay 2014

€ 210,00 Com impostos por garrafa

€ 175,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 125577

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC inativo - lançamento 2025

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Initial

€ 450,00 Com impostos por garrafa

€ 375,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 125579

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC inativo - lançamento 2025

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Le Bout du Clos

€ 660,00 Com impostos por garrafa

€ 550,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 125581

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC inativo - lançamento 2025

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Sous le Mont

€ 660,00 Com impostos por garrafa

€ 550,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 125583

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC inativo - lançamento 2025

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Jacquesson Ay Vauzelle Terme Extra Brut 2009

1 em estoque

Ref.: 125586

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement em 04/19

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

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Champagne | Champagne

Jacquesson Ay Vauzelle Terme Extra Brut 2009

€ 288,00 Com impostos por garrafa

€ 240,00 Sem impostos

Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Blanc de Noirs Extra Brut

15 em estoque

Ref.: 125747

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Blanc de Noirs Extra Brut

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Extra Brut Rosé

10 em estoque

Ref.: 125748

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Antoine Bouvet Les Monts de la Vallée Extra Brut Rosé

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22

29 em estoque

Ref.: 125742

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22

€ 75,00 Com impostos por garrafa

€ 62,50 Sem impostos

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Apôtre Extra Brut LV15

6 em estoque

Ref.: 125745

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Apôtre Extra Brut LV15

€ 222,00 Com impostos por garrafa

€ 185,00 Sem impostos

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22

18 em estoque

Ref.: 125743

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

David Leclapart Blanc de Noirs 1er cru l'Astre Pas Dosé LV22

12 em estoque

Ref.: 125744

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

David Leclapart Blanc de Noirs 1er cru l'Astre Pas Dosé LV22

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

David Leclapart Côteaux Champenois Trépail Rosé LV23

6 em estoque

Ref.: 125746

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

David Leclapart Côteaux Champenois Trépail Rosé LV23

€ 86,40 Com impostos por garrafa

€ 72,00 Sem impostos

Domaine des Tuileries Acacia Brut Nature V21

12 em estoque

Ref.: 125752

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 100% Meunier

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Champagne | Champagne

Domaine des Tuileries Acacia Brut Nature V21

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Domaine des Tuileries Clos du Château Brut Nature V20

12 em estoque

Ref.: 125751

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 100% Chardonnay

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Champagne | Champagne

Domaine des Tuileries Clos du Château Brut Nature V20

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Domaine des Tuileries Empreintes Brut Nature 2021

12 em estoque

Ref.: 125749

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 100% Pinot Noir

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Champagne | Champagne

Domaine des Tuileries Empreintes Brut Nature 2021

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

Domaine des Tuileries Les Crayères Brut Nature V21

23 em estoque

Ref.: 125750

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 45% Chardonnay - 45% Pinot Noit - 10% Meunier

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Champagne | Champagne

Domaine des Tuileries Les Crayères Brut Nature V21

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 125764

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degolado 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Adrien Renoir Verzy Grand cru Le Cépage

€ 44,40 Com impostos por garrafa

€ 37,00 Sem impostos

Adrien Renoir Verzy Grand cru Le Terroir

8 em estoque

Ref.: 125765

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Adrien Renoir Verzy Grand cru Le Terroir

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Adrien Renoir Verzy Grand cru Les Epinettes 2020

6 em estoque

Ref.: 125766

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Adrien Renoir Verzy Grand cru Les Epinettes 2020

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos