Lise & Bertrand Jousset

O domínio Lise e Bertrand Jousset em Montlouis sobre o Loire na Touraine: esplêndidos vinhos do Loire

Os vinhos do domínio Lise e Bertrand Jousset: compra ao melhor preço!

O domínio Lise e Bertrand Jousset foi criado em 2004, e está localizado em Montlouis-sur-Loire. Lise e Bertrand Jousset produzem vinhos com denominação Montlouis sur Loire e Touraine.

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€ 40,00 - € 60,00

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Nota Bettane & Desseauve

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Lise & Bertrand Jousset Montlouis Singulier Clos Aux Renards 2012
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Bio
28 em estoque
53636
Branco
75cl
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Loire | Montlouis

Lise & Bertrand Jousset Montlouis Singulier Clos Aux Renards 2012

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
o TOP produtores do Loire

No início, as vinhas eram alugadas, depois Lise e Bertrand decidiram adquiri-las em 2011. Os cônjuges se repartem as tarefas, e Bertrand está na vinha e na adega, enquanto Lise assegura principalmente a comercialização e a gestão do domaine Jousset. Ajudados por 2 funcionários, Lise e Bertrand estabilizaram progressivamente a superfície do vinhedo em torno de 8 Ha, notadamente concentrando o perímetro de suas 18 parcelas majoritariamente plantadas em chenin, mas também em chardonnay, grolleau e gamay. O domaine Lise e Bertrand Jousset é certificado orgânico desde 2008, suprimindo todos os herbicidas e pesticidas, assim como os fertilizantes. O domaine Jousset se orienta em direção à biodinâmica, e na adega, o trabalho é igualmente muito natural e pouco intervencionista, com vinificações parcelares. Os tintos sofrem uma maceração carbônica que otimiza a frescura dos vinhos como o frutado. O envelhecimento é efetuado em barris, mas com uma proporção muito fraca de madeira nova (máximo 10%), a fim de não mascarar o natural dos vinhos que expressam cada um seu terroir. Lise e Bertrand Jousset produzem uma dezena de cuvées, refletindo a diversidade de seus terroirs. Vinhos francos, generosos e gulosos mas de uma precisão temível, mesclando frescura e complexidade. A cuvée de Montlouis Premier Rendez-vous provém de 8 parcelas diferentes, de solos de argila com sílex, sobre rocha-mãe calcária. Ela é vinificada em barricas durante 10 meses. Na degustação, descobre-se um vinho frutado e suculento, guloso e apetitoso. À vontade sobre carnes brancas ou queijo de cabra. Uma cuvée Premier Rendez-Vous Version Longue é proposta, mais ampla pois beneficiando de um envelhecimento de 12 meses, e não filtrada; ela será primorosa sobre belos peixes nobres. O Montlouis cuvée Trait d'Union provém de uma parcela de vinhas de cerca de 70 anos, e representa um vinho meio-seco contendo cerca de 24 gramas de açúcares residuais, e proveniente de uvas em supermaturidade, triadas nos pés. Beneficiando de um envelhecimento em barricas, este vinho meio-doce é de belo volume e acompanhará com doçura e felicidade preparações de foie gras ou queijos de cabra afinados. O Montlouis Clos aux Renards provém da parcela de vinhas velhas mais antiga (das quais certas vinhas são quase centenárias). Aqui os 1,5 Ha desta parcela são trabalhados com a ajuda de cavalos, e os rendimentos são minúsculos (cerca de 20 hl/Ha). Esta cuvée com ares de grande Loire branco destinado aos melhores acordos gastronômicos, exala perfumes frutados e exóticos, e nobres notas florais de flor de acácia. A boca é ao mesmo tempo fresca, densa e frutada, mas de bela suavidade, e de muito grande comprimento. Poderá ser conservado por pelo menos 8 anos.

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