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Château Angélus 1985, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, naît sur un terroir argilo-calcaire. Assemblage de Merlot et Cabernet Franc, il révèle des arômes de fruits noirs, d’épices et de vanille. En bouche, soyeux et minéral, il séduit par sa fraîcheur. Parfait avec un agneau braisé.
Huit générations de passion familiale enracinées dans les coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Rive Droite, berceau des grands vins de Bordeaux, façonnant des cuvées d’une élégance minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, vendanges manuelles et assemblage précis pour révéler la pureté du fruit et la complexité des cépages emblématiques.
Notes de dégustation du vin Château Angélus 1985
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis confit s’entrelacent à des notes de réglisse, de cèdre et d’une touche saline rappelant les sous-bois humides de Saint-Émilion.
En bouche : Texture veloutée, tanins fondus mais encore présents, une acidité vive et une minéralité crayeuse qui porte une finale longue et épicée, marquée par des nuances de tabac et de vanille.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime solaire et équilibré, où la maturité des fruits rencontre une structure tannique raffinée, typique des grandes années de la Rive Droite.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2030 dans une cave à température constante (12-14°C) et à hygrométrie contrôlée.
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