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Château Angélus 1985, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, nace sobre un terruño arcillo-calcáreo. Ensamblaje de Merlot y Cabernet Franc, revela aromas de frutos negros, especias y vainilla. En boca, sedoso y mineral, seduce por su frescura. Perfecto con un cordero braseado.
Ocho generaciones de pasión familiar enraizadas en las laderas arcillo-calcáreas de Saint-Émilion.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Rive Droite, cuna de los grandes vinos de Burdeos, que dan forma a cuvées de una elegancia mineral y una profundidad poco común.
- Vinificación: Métodos tradicionales, vendimia manual y ensamblaje preciso para revelar la pureza del fruto y la complejidad de los varietales emblemáticos.
Notas de cata del vino Château Angélus 1985
A la vista: Capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de mora silvestre y grosella negra confitada se entrelazan con notas de regaliz, cedro y un toque salino que recuerda a los sotobosques húmedos de Saint-Émilion.
En boca: Textura aterciopelada, taninos fundidos pero aún presentes, una acidez viva y una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y especiado, marcado por matices de tabaco y vainilla.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1985
Una añada solar y equilibrada, donde la madurez de los frutos se encuentra con una estructura tánica refinada, típica de los grandes años de la Rive Droite.
- Potencial de guarda: Para beber ahora o conservar hasta 2030 en una bodega a temperatura constante (12-14 °C) y con higrometría controlada.
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