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Château Angélus 1985, Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion, entsteht auf einem Ton-Kalk-Terroir. Die Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc offenbart Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen seidig und mineralisch, überzeugt er durch seine Frische. Perfekt zu geschmortem Lamm.
Acht Generationen familiärer Leidenschaft, verwurzelt in den Ton-Kalk-Hügeln von Saint-Émilion.
- Terroir: Ton-Kalkböden des Rechten Ufers, Wiege der großen Bordeauxweine, die Cuvées von mineralischer Eleganz und seltener Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Handlese und präzise Assemblage, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der emblematischen Rebsorten zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Angélus 1985
Im Auge: Rubinrote Robe mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von wilder Maulbeere und eingekochter schwarzer Johannisbeere verflechten sich mit Noten von Lakritze, Zeder und einem salzigen Hauch, der an das feuchte Unterholz von Saint-Émilion erinnert.
Am Gaumen: Samtene Textur, eingeschmolzene, aber noch vorhandene Tannine, eine lebhafte Säure und eine kreidige Mineralität, die einen langen und würzigen Abgang trägt, geprägt von Nuancen aus Tabak und Vanille.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1985
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Reife der Früchte auf eine verfeinerte Tanninstruktur trifft, typisch für die großen Jahre des Rechten Ufers.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken oder bis 2030 in einem Keller mit konstanter Temperatur (12–14 °C) und kontrollierter Luftfeuchtigkeit aufbewahren.
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