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De Sousa Grand cru Cuvée 3A
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Champagne De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut: Cuvée aus Chardonnay (50 %) und Pinot Noir (50 %) der Grands Crus Avize, Aÿ und Ambonnay. Kreidige Mineralität, Fruchtnoten und Fassausbau sorgen für einen straffen, salzigen Gaumen. Ideal zu Meeresfrüchten, bis 2028 lagerfähig.
Als Familienbetrieb im Herzen der Côte des Blancs führt Champagne De Sousa ein weinbauliches Erbe fort, in dem die Achtung des Terroirs und die Biodynamie Cuvées von seltener Authentizität prägen.
- Terroir: Kreidige Böden der Grands Crus Avize, Aÿ und Ambonnay, deren Kreide den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern und sorgfältige Assemblage für präzise, lebendige Extra-Brut-Champagner von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Champagne De Sousa Grand cru Cuvée 3A
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Anmutung und kristallklarem Glanz, der eine feine, anhaltende Perlage ankündigt.
In der Nase: Aromen weißer Blüten und frischer Zitrusfrüchte, gefolgt von Noten gerösteter Brioche und Haselnuss sowie einem salzigen Hauch, der an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter, straffer Auftakt mit eleganter Säure und kreidiger Mineralität, gefolgt von einem langen, salzigen Abgang, in dem Frische und Komplexität zusammenfinden.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, damit seine ganze Präzision zur Geltung kommt.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration der Trauben dieser Cuvée eine harmonische Struktur und große Tiefe verleihen.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt lagern.
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