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Dom Pérignon 2006 Magnum
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O Dom Pérignon 2006 Magnum, proveniente dos terroirs da Montagne de Reims e da Côte des Blancs, une Pinot Noir (54%) e Chardonnay. Oito anos de envelhecimento sobre borras conferem-lhe uma cor dourada, um nariz floral e frutado, e uma boca sedosa, mineral e precisa. O formato Magnum sublima a sua harmonia, a saborear até 2034 com lagosta ou aves.
Fundada em 1921, a casa Dom Pérignon encarna a excelência dos grandes champagnes millésimés, ancorada nos terroirs mais prestigiosos de Champagne.
- Terroir: Assemblage dos crus de exceção da Montagne de Reims, da Côte des Blancs e do Vale da Marne – solos cretáceos e calcários para uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: Envelhecimento prolongado sobre borras, fermentação malolática controlada e dosagem precisa para uma harmonia entre frescura e complexidade.
Notas de degustação do vinho Dom Pérignon 2006 Magnum
À vista: Cor dourada com reflexos luminosos, de uma textura sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de flores brancas e frutas amarelas maduras, realçados por notas de mel de acácia, de avelã tostada e um toque salino mineral.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, para um final longo e elegante, marcado por uma persistência salina.
Servir a 10°C em uma taça de champagne ou em uma taça de vinho branco de grande abertura para liberar seus aromas.
Safra 2006
Uma safra generosa e solar, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura vibrante para um equilíbrio raro.
- Potencial de guarda: A conservar até 2034 em condições ideais (temperatura estável, obscuridade e higrometria controlada).
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