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Champagne
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Dom Pérignon Edição Riedel 2006
O Dom Pérignon Vintage 2006 Édition Riedel, proveniente dos solos calcários de Champagne, combina Chardonnay e Pinot Noir. Oito anos sobre as borras conferem aromas de confeitaria, limão e manga, textura sedosa e frescor mineral. Ideal com ostras ou aves assadas.
Dom Pérignon
Casa produtora de champagnes excepcionais, Dom Pérignon representa há décadas a arte dos vinhos de safra, enraizada no coração de Champagne, onde cada cuvée reflete o equilíbrio entre tradição e inovação.
- Terroir : As videiras prosperam nas encostas calcárias de Champagne, onde os solos minerais e o clima temperado moldam uvas de rara pureza.
- Vinificação : Elaboração paciente, com longa maturação sobre as borras, para revelar a tensão e a complexidade dos grandes champagnes.
Casa produtora de champagnes excepcionais, Dom Pérignon representa há décadas a arte dos vinhos de safra, enraizada no coração de Champagne, onde cada cuvée reflete o equilíbrio entre tradição e inovação.
- Terroir : As videiras prosperam nas encostas calcárias de Champagne, onde os solos minerais e o clima temperado moldam uvas de rara pureza.
- Vinificação : Elaboração paciente, com longa maturação sobre as borras, para revelar a tensão e a complexidade dos grandes champagnes.
Notas de degustação do vinho Dom Pérignon Édition Riedel 2006
- No visual : Cor dourada, de brilho sedoso, com uma efervescência fina e persistente que já se deixa entrever.
- No nariz : Aromas de limão cristalizado e manga desidratada se entrelaçam com notas de brioche tostado, antes de dar lugar a um toque salino e mineral, assinatura dos grandes terroirs de Champagne.
- Na boca : Entrada viva e precisa, sustentada por acidez firme e textura cremosa, com sabores de frutas amarelas maduras e especiarias suaves, culminando em um final longo e calcário.
Sirva entre 10 e 12 °C em uma taça flute de champagne para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 2006
Uma safra marcada por maturação generosa e frescor preservado, em que o equilíbrio entre intensidade e elegância se expressa com precisão.
- Potencial de guarda : Para guardar até 2030, ou mesmo depois, em condições ideais (temperatura estável e protegido da luz).
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