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Champagne
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Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé
132508
Rosé
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Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé, de Dom Pérignon, expressa Champagne. Seu assemblage de Chardonnay e Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional, revela cacau, figo assado e laranja cristalizada. Sedoso, preciso e mineral, pode ser guardado até 2040 e acompanha peixes gordos.
Dom Pérignon
Criada em 1921 por iniciativa visionária da casa Moët & Chandon, Dom Pérignon representa a excelência dos champagnes de safra, forjada por um terroir excepcional e uma busca intransigente pela precisão.
- Terroir : As videiras, enraizadas nos crus mais prestigiados de Champagne – Coteaux d’Épernay, Montagne de Reims e Côte des Blancs –, adquirem seu caráter dos solos calcários, que conferem aos vinhos mineralidade vibrante e elegância atemporal.
- Vinificação : Cada safra, proveniente de uma única colheita, é maturada com paciência, combinando tradição e inovação para revelar perfeita harmonia entre Chardonnay e Pinot Noir, sem comprometer a pureza.
Criada em 1921 por iniciativa visionária da casa Moët & Chandon, Dom Pérignon representa a excelência dos champagnes de safra, forjada por um terroir excepcional e uma busca intransigente pela precisão.
- Terroir : As videiras, enraizadas nos crus mais prestigiados de Champagne – Coteaux d’Épernay, Montagne de Reims e Côte des Blancs –, adquirem seu caráter dos solos calcários, que conferem aos vinhos mineralidade vibrante e elegância atemporal.
- Vinificação : Cada safra, proveniente de uma única colheita, é maturada com paciência, combinando tradição e inovação para revelar perfeita harmonia entre Chardonnay e Pinot Noir, sem comprometer a pureza.
Notas de degustação do vinho Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé
- No visual : Cor rosada com reflexos acobreados e textura sedosa e luminosa, como um véu de seda estendido sobre uma luz dourada.
- No nariz : Primeiro, aromas frescos de damasco e laranja cristalizada, seguidos por notas mais profundas de figo assado e cacau, tudo realçado por um toque salino e uma nota de especiarias suaves, como um sopro mineral vindo dos solos calcários.
- Na boca : Entrada viva e precisa, sustentada por acidez firme e mineralidade calcária, que evolui para uma textura cremosa e deixa um final longo e persistente, com frutas maduras e nuances tostadas.
Sirva entre 10 e 12 °C, em uma taça flute de champagne para preservar seu frescor e sua efervescência.
Safra 2006
Uma safra marcada por maturação generosa e estrutura equilibrada, em que o calor do verão permitiu que as uvas atingissem rara concentração, preservando uma acidez vibrante.
- Potencial de guarda : Para guardar até 2040 em condições ideais – temperatura estável (12–14 °C), protegido da luz e das vibrações –, permitindo que sua complexidade se desenvolva.
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