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Champagne
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Dom Pérignon Edición Riedel 2006
Dom Pérignon Vintage 2006 Édition Riedel, procedente de los suelos calcáreos de Champagne, combina Chardonnay y Pinot Noir. Ocho años sobre lías aportan aromas de repostería, limón y mango, una textura sedosa y frescura mineral. Ideal con ostras o aves asadas.
Dom Pérignon
Casa de champagne excepcional, Dom Pérignon encarna desde hace décadas el arte de la añada, arraigada en el corazón de Champagne, donde cada cuvée refleja el equilibrio entre tradición e innovación.
- Terruño : Las viñas prosperan en las laderas calcáreas de Champagne, donde los suelos minerales y el clima templado dan forma a uvas de una pureza poco común.
- Vinificación : Elaboración paciente, con una crianza prolongada sobre lías, para revelar la tensión y la complejidad de los grandes vinos de Champagne.
Casa de champagne excepcional, Dom Pérignon encarna desde hace décadas el arte de la añada, arraigada en el corazón de Champagne, donde cada cuvée refleja el equilibrio entre tradición e innovación.
- Terruño : Las viñas prosperan en las laderas calcáreas de Champagne, donde los suelos minerales y el clima templado dan forma a uvas de una pureza poco común.
- Vinificación : Elaboración paciente, con una crianza prolongada sobre lías, para revelar la tensión y la complejidad de los grandes vinos de Champagne.
Notas de cata del vino Dom Pérignon Édition Riedel 2006
- A la vista : Color dorado de brillo sedoso, en el que se adivina una efervescencia fina y persistente.
- En nariz : Los aromas de limón confitado y mango seco se entrelazan con notas de brioche tostado, antes de dar paso a un toque salino y mineral, sello de los grandes terruños de Champagne.
- En boca : Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una textura cremosa, en la que se despliegan sabores de frutas amarillas maduras y especias dulces, hasta un final largo y calcáreo.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa flauta de champagne para apreciar toda su complejidad.
Añada 2006
Una añada marcada por una madurez generosa y una frescura preservada, en la que el equilibrio entre intensidad y elegancia se expresa con precisión.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030, o incluso más allá, en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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