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Champagne
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Dom Pérignon Riedel-Edition 2006
Dom Pérignon Vintage 2006 Édition Riedel stammt von den kreidigen Böden der Champagne und vereint Chardonnay und Pinot Noir. Acht Jahre auf der Hefe sorgen für Aromen von Gebäck, Zitrone und Mango, eine seidige Textur und mineralische Frische. Ideal zu Austern oder gebratenem Geflügel.
Dom Pérignon
Als außergewöhnliches Champagnerhaus verkörpert Dom Pérignon seit Jahrzehnten die Kunst des Jahrgangsweins. Im Herzen der Champagne verwurzelt, spiegelt jede Cuvée das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation wider.
- Terroir : Die Reben gedeihen an den kreidigen Hängen der Champagne, wo mineralische Böden und gemäßigtes Klima Trauben von seltener Reinheit hervorbringen.
- Vinifikation : Geduldige Bereitung mit langem Hefelagerausbau, um die Spannung und Komplexität großer Champagner zu entfalten.
Als außergewöhnliches Champagnerhaus verkörpert Dom Pérignon seit Jahrzehnten die Kunst des Jahrgangsweins. Im Herzen der Champagne verwurzelt, spiegelt jede Cuvée das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation wider.
- Terroir : Die Reben gedeihen an den kreidigen Hängen der Champagne, wo mineralische Böden und gemäßigtes Klima Trauben von seltener Reinheit hervorbringen.
- Vinifikation : Geduldige Bereitung mit langem Hefelagerausbau, um die Spannung und Komplexität großer Champagner zu entfalten.
Verkostungsnotizen zum Wein Dom Pérignon Édition Riedel 2006
- Im Glas : Goldene Farbe mit seidigem Glanz, in der eine feine, anhaltende Perlage zu erkennen ist.
- In der Nase : Aromen kandierter Zitrone und getrockneter Mango verbinden sich mit Noten gerösteter Brioche, bevor eine salzige, mineralische Nuance hervortritt – das Kennzeichen der großen Terroirs der Champagne.
- Am Gaumen : Ein lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und cremiger Textur, in dem sich Aromen reifer gelber Früchte und milder Gewürze entfalten, gefolgt von einem langen, kreidigen Abgang.
Bei 10 bis 12 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine ganze Komplexität zu genießen.
Jahrgang 2006
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife und bewahrter Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Intensität und Eleganz treffend zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 oder darüber hinaus unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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