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Champagne
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Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé
132508
Rosé
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Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé von Dom Pérignon bringt die Champagne zum Ausdruck. Seine nach traditioneller Methode erzeugte Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir zeigt Kakao, geröstete Feige und kandierte Orange. Seidig, präzise und mineralisch, lässt er sich bis 2040 lagern und zu fettreichem Fisch genießen.
Dom Pérignon
1921 aus der visionären Initiative des Hauses Moët & Chandon hervorgegangen, verkörpert Dom Pérignon die Exzellenz jahrgangsgeprägter Champagner, geprägt von einem außergewöhnlichen Terroir und einem kompromisslosen Streben nach Präzision.
- Terroir : Die Reben wurzeln in den renommiertesten Crus der Champagne – Coteaux d’Épernay, Montagne de Reims und Côte des Blancs – und schöpfen ihren Charakter aus kreidigen Böden, die den Weinen lebendige Mineralität und zeitlose Eleganz verleihen.
- Vinifikation : Jeder Jahrgang stammt aus einer einzigen Ernte und reift mit Geduld. Tradition und Innovation verbinden sich, um eine vollkommene Harmonie zwischen Chardonnay und Pinot Noir zu zeigen, ohne Abstriche bei der Reinheit.
1921 aus der visionären Initiative des Hauses Moët & Chandon hervorgegangen, verkörpert Dom Pérignon die Exzellenz jahrgangsgeprägter Champagner, geprägt von einem außergewöhnlichen Terroir und einem kompromisslosen Streben nach Präzision.
- Terroir : Die Reben wurzeln in den renommiertesten Crus der Champagne – Coteaux d’Épernay, Montagne de Reims und Côte des Blancs – und schöpfen ihren Charakter aus kreidigen Böden, die den Weinen lebendige Mineralität und zeitlose Eleganz verleihen.
- Vinifikation : Jeder Jahrgang stammt aus einer einzigen Ernte und reift mit Geduld. Tradition und Innovation verbinden sich, um eine vollkommene Harmonie zwischen Chardonnay und Pinot Noir zu zeigen, ohne Abstriche bei der Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé
- Im Glas : Roséfarbene Tönung mit kupferfarbenen Reflexen, seidig und leuchtend wie ein über goldenes Licht gespannter Seidenschleier.
- In der Nase : Zunächst frische Aromen von Aprikose und kandierter Orange, gefolgt von tieferen Noten gerösteter Feige und Kakao. Eine salzige Nuance und ein Hauch milder Gewürze setzen Akzente, wie ein mineralischer Gruß von den Kreideböden.
- Am Gaumen : Ein lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität entfaltet sich zu einer geschmeidigen Textur. Der lange, anhaltende Abgang vereint reife Früchte und Röstnuancen.
Bei 10 bis 12 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2006
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife und ausgewogener Struktur: Die Sommerwärme ließ die Trauben eine seltene Konzentration erreichen und bewahrte zugleich ihre lebhafte Säure.
- Lagerpotenzial : Bis 2040 unter optimalen Bedingungen lagern – bei konstanter Temperatur (12–14 °C), licht- und erschütterungsgeschützt –, damit sich seine Komplexität entfalten kann.
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