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Procedente del terruño calcáreo y arcillo-calcáreo de Saint-Émilion, el Château La Gaffelière 2003 (1er Grand Cru Classé B) combina Merlot y Cabernet Franc. Nariz de frutos negros, violeta y especias. Boca sedosa, taninos finos, final mineral. Ideal con carnes en salsa, para disfrutar antes de 2030.
Un dominio familiar arraigado en el prestigioso terruño de Saint-Émilion, donde el patrimonio vitícola se transmite desde 1705.
- Terruño : 22 hectáreas en el "Triángulo de Oro" de Saint-Émilion, combinando meseta calcárea, laderas arcillo-calcáreas y suelos silíceos para una expresión mineral y compleja.
- Vinificación : Ensamblaje parcelario de Merlot y Cabernet Franc, criado con precisión para revelar el equilibrio entre redondez y estructura tánica.
Notas de cata del vino Château La Gaffelière 2003
A la vista – Una capa de rojo profundo con reflejos granate, densa y luminosa, anunciando una materia generosa y sedosa.
En nariz – Aromas de mora silvestre y grosella negra se mezclan con notas de violeta fresca, para evolucionar hacia toques de especias suaves y una sutil mineralidad calcárea.
En boca – La textura es aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una trama tánica fina, mientras que el final, largo y salino, deja una impresión de pureza y elegancia.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2003
Una añada marcada por un calor estival intenso, que ofrece vinos carnosos y estructurados, donde la madurez de los taninos se alía a una frescura sorprendente.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2030 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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