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Issu du terroir calcaire et argilo-calcaire de Saint-Émilion, le Château La Gaffelière 2003 (1er Grand Cru Classé B) marie Merlot et Cabernet Franc. Nez de fruits noirs, violette et épices. Bouche soyeuse, tanins fins, finale minérale. Idéal avec les viandes en sauce, à déguster d’ici 2030.
Un domaine familial ancré dans le prestigieux terroir de Saint-Émilion, où l’héritage viticole se transmet depuis 1705.
- Terroir : 22 hectares dans le "Triangle d’Or" de Saint-Émilion, alliant plateau calcaire, côtes argilo-calcaires et sols siliceux pour une expression minérale et complexe.
- Vinification : Assemblage parcellaire de Merlot et Cabernet Franc, élevé avec précision pour révéler l’équilibre entre rondeur et structure tannique.
Notes de dégustation du vin Château La Gaffelière 2003
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et soyeuse.
Au nez – Des arômes de mûre sauvage et de cassis se mêlent à des notes de violette fraîche, puis évoluent vers des touches d’épices douces et une subtile minéralité crayeuse.
En bouche – La texture est veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, tandis que la finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et d’élégance.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une chaleur estivale intense, offrant des vins charnus et structurés, où la maturité des tanins s’allie à une fraîcheur surprenante.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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