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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023 Magnum
124267
Rot
150cl
93-95/100
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Der Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023 in der Magnumflasche von Domaine Ganevat bringt den grauen Mergel der Côtes du Jura zum Ausdruck. Dieser Poulsard reifte 24 Monate in Demi-Muids und bietet Noten roter Früchte und elegante Mineralität. Frisch und seidig passt er zu Kalbshaxe und ist bis 2035 lagerfähig.
Domaine Ganevat
Ein in den Hügeln des Jura verwurzeltes Familienweingut, das sein weinbauliches Erbe mit hohen Ansprüchen und Respekt vor dem Terroir weitergibt.
- Terroir: Böden aus grauem Mergel und Kalkstein im Jura prägen Weine mit unverwechselbarer Mineralität und großer Reinheit.
- Vinifizierung: Ein natürlicher, biodynamischer Ansatz mit spontaner Gärung und sorgfältigem Ausbau bringt den authentischen Ausdruck der Rebsorten zur Geltung.
Ein in den Hügeln des Jura verwurzeltes Familienweingut, das sein weinbauliches Erbe mit hohen Ansprüchen und Respekt vor dem Terroir weitergibt.
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Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ganevat Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023
Im Glas: Kirschrot, mit seidigem Eindruck und leichter Transparenz.
In der Nase: Aromen von frischen Sauerkirschen, Rosenblättern und wilden Brombeeren verweben sich mit einem salzigen Hauch und kreidiger Mineralität, die an die Böden des Jura erinnert.
Am Gaumen: Lebendig und straff, mit präziser Säure und samtiger Textur. Noten säuerlicher roter Früchte begleiten den langen Abgang mit seiner feinen Salzigkeit.
Bei 15 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu genießen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Ausgewogenheit zusammenfinden und der den Poulsard lebendig und präzise zum Ausdruck bringt.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen bis 2035 lagern – bei gleichbleibender Temperatur und vor Licht geschützt.
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