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Borgoña
| Chambertin Clos de Bèze
Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022
123430
Tinto
75cl
93-95/100
93/100
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Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze 2022, nacido sobre los suelos cretáceos de Gevrey-Chambertin. Este Pinot Noir Grand Cru combina cereza negra y chocolate, evolucionando hacia trufa y cuero. Su textura aterciopelada y su final mineral lo convierten en un vino de guarda. Perfecto tras 15 años, con caza o queso.
Domaine Joseph Drouhin
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona a través de cuatro generaciones de saber hacer.
- Terruño: las viñas del Chambertin-Clos de Bèze, enclavadas en las laderas de Gevrey-Chambertin, extraen su carácter de un suelo cretáceo mezclado con arcilla roja y piedras fragmentadas, sello de la Côte de Nuits.
- Vinificación: un enfoque delicado – vendimia manual, crianza en barricas de roble parcialmente nuevas – para preservar la pureza del Pinot Noir y revelar la elegancia del terruño.
Casa familiar fundada en 1880, Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona a través de cuatro generaciones de saber hacer.
- Terruño: las viñas del Chambertin-Clos de Bèze, enclavadas en las laderas de Gevrey-Chambertin, extraen su carácter de un suelo cretáceo mezclado con arcilla roja y piedras fragmentadas, sello de la Côte de Nuits.
- Vinificación: un enfoque delicado – vendimia manual, crianza en barricas de roble parcialmente nuevas – para preservar la pureza del Pinot Noir y revelar la elegancia del terruño.
Notas de cata del vino Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze 2022
A la vista: una capa rubí profundo, de una densidad sedosa, donde la luz danza con una intensidad mineral.
En nariz: primero la cereza negra fresca, luego el chocolate negro amargo, antes de que emerjan notas de sotobosque húmedo y un toque salino, como un soplo de viento sobre las piedras calcáreas.
En boca: una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión cretácea, que se extiende en un final largo donde se mezclan regaliz y frutas maduras, dejando una huella mineral persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
A la vista: una capa rubí profundo, de una densidad sedosa, donde la luz danza con una intensidad mineral.
En nariz: primero la cereza negra fresca, luego el chocolate negro amargo, antes de que emerjan notas de sotobosque húmedo y un toque salino, como un soplo de viento sobre las piedras calcáreas.
En boca: una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión cretácea, que se extiende en un final largo donde se mezclan regaliz y frutas maduras, dejando una huella mineral persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez precoz y una concentración excepcional, donde el Pinot Noir expresa toda su precisión sin perder frescura.
- Potencial de guarda: 30 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
Una añada marcada por una madurez precoz y una concentración excepcional, donde el Pinot Noir expresa toda su precisión sin perder frescura.
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