Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022
123430
Rot
75cl
93-95/100
93/100
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Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze 2022, geboren auf den kreidigen Böden von Gevrey-Chambertin. Dieser Pinot Noir Grand Cru verbindet schwarze Kirsche und Schokolade, die sich zu Trüffel und Leder weiterentwickeln. Seine samtige Textur und sein mineralischer Abgang machen ihn zu einem Lagerwein. Ideal nach 15 Jahren, zu Wild oder Käse.
Domaine Joseph Drouhin
Das 1880 gegründete Familienweingut Joseph Drouhin verkörpert den burgundischen Anspruch über vier Generationen von Fachwissen.
– Terroir: Die Reben des Chambertin-Clos de Bèze, eingebettet in die Hänge von Gevrey-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus einem kreidigen Boden, vermischt mit rotem Ton und gesplittertem Gestein – die Signatur der Côte de Nuits.
– Vinifikation: ein behutsamer Ansatz – manuelle Weinlese, Ausbau in teilweise neuen Eichenfässern – um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und die Eleganz des Terroirs zu enthüllen.
Das 1880 gegründete Familienweingut Joseph Drouhin verkörpert den burgundischen Anspruch über vier Generationen von Fachwissen.
– Terroir: Die Reben des Chambertin-Clos de Bèze, eingebettet in die Hänge von Gevrey-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus einem kreidigen Boden, vermischt mit rotem Ton und gesplittertem Gestein – die Signatur der Côte de Nuits.
– Vinifikation: ein behutsamer Ansatz – manuelle Weinlese, Ausbau in teilweise neuen Eichenfässern – um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und die Eleganz des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze 2022
Im Auge: ein tiefes Rubingewand von seidiger Dichte, in dem das Licht mit mineralischer Intensität tanzt.
In der Nase: zunächst frische schwarze Kirsche, dann bittere dunkle Schokolade, bevor Noten von feuchtem Unterholz und ein salziger Hauch aufsteigen, wie ein Windhauch über Kalksteinen.
Am Gaumen: eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und einer kreidigen Spannung, die sich in einem langen Abgang entfaltet, in dem Lakritze und reife Früchte sich verbinden und ein anhaltendes mineralisches Finish hinterlassen.
Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die Aromen zu entfalten.
Im Auge: ein tiefes Rubingewand von seidiger Dichte, in dem das Licht mit mineralischer Intensität tanzt.
In der Nase: zunächst frische schwarze Kirsche, dann bittere dunkle Schokolade, bevor Noten von feuchtem Unterholz und ein salziger Hauch aufsteigen, wie ein Windhauch über Kalksteinen.
Am Gaumen: eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und einer kreidigen Spannung, die sich in einem langen Abgang entfaltet, in dem Lakritze und reife Früchte sich verbinden und ein anhaltendes mineralisches Finish hinterlassen.
Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang geprägt von früher Reife und seltener Konzentration, in dem der Pinot Noir seine ganze Präzision ausdrückt, ohne an Frische einzubüßen.
– Lagerpotenzial: 30 Jahre; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
Ein Jahrgang geprägt von früher Reife und seltener Konzentration, in dem der Pinot Noir seine ganze Präzision ausdrückt, ohne an Frische einzubüßen.
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