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Lafite Rothschild 2005
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O Château Lafite Rothschild 2005, joia de Pauillac, nasce em solos pedregosos. Dominado pelo Cabernet Sauvignon (89%), revela aromas de groselha negra e cedro após estágio em barricas de carvalho. Na boca, alia potência e mineralidade. Ideal com cordeiro, irá se aperfeiçoar até 2040.
Herdeiro de um patrimônio vitícola bicentenário, este domínio mítico encarna a excelência de Pauillac, onde o terroir dialoga com a história.
- Terroir : 112 hectares de graves profundas sobre subsolo calcário, um cofre mineral que esculpe a identidade dos vinhos de Pauillac.
- Vinificação : Assemblage meticuloso, estágio em barricas de carvalho francês novas – uma alquimia onde precisão rima com elegância.
Notas de degustação do vinho Château Lafite-Rothschild 2005
À vista : uma cor vermelho profundo com reflexos granada, densa e sedosa, como um veludo mineral desdobrado na luz.
No nariz : primeiro aromas de groselha negra madura e amora silvestre, seguidos de notas de cedro, tabaco louro e um toque de grafite – uma complexidade onde a frescura convive com a profundidade.
Na boca : uma textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade giz, que se estende em um final salino e persistente, de uma elegância rara.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua pureza.
Safra 2005
Uma safra solar, onde a seca estival concentrou as uvas em uma matéria rica e equilibrada, sem excessos.
- Potencial de guarda : 30 a 40 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo de vibrações.
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