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Der Château Lafite Rothschild 2005, Juwel aus Pauillac, entsteht auf Kiesböden. Dominiert vom Cabernet Sauvignon (89 %), offenbart er nach dem Ausbau in Eichenfässern Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Zeder. Am Gaumen verbindet er Kraft und Mineralität. Ideal zu Lamm, wird er sich bis 2040 weiterentwickeln.

Château Lafite-Rothschild
Als Erbe eines zweihundertjährigen Weinbaupatrimoniums verkörpert dieses mythische domaine die Exzellenz von Pauillac, wo das Terroir mit der Geschichte in Dialog tritt.
- Terroir : 112 Hektar tiefer Kieselböden auf Kalksteinuntergrund, ein mineralisches Schmuckkästchen, das die Identität der Weine von Pauillac prägt.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, Ausbau in neuen französischen Eichenfässern – eine Alchemie, bei der Präzision und Eleganz Hand in Hand gehen.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Lafite-Rothschild 2005

Am Auge : ein tief rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, dicht und seidig, wie ein mineralischer Samt, der sich im Licht entfaltet.
An der Nase : zunächst Aromen von reifer Schwarzen Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von Noten von Zeder, hellem Tabak und einem Hauch Graphit – eine Komplexität, in der Frische auf Tiefe trifft.
Am Gaumen : eine geschmeidige und gespannte Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem salzig-anhaltenden Abgang von seltener Eleganz entfaltet.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine ganze Reinheit zu entfalten.

Jahrgang 2005

Ein sonniger Jahrgang, bei dem die sommerliche Trockenheit die Trauben zu einem reichen und ausgewogenen Stoff konzentriert hat, ohne Übertreibung.
- Lagerpotenzial : 30 bis 40 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Erschütterungen geschützt.

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