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Bourgogne
| Echezeaux
François Lamarche Echezeaux 1985
Este Echezeaux Grand Cru 1985 do Domaine François Lamarche, proveniente de vinhas de 30 anos em solos argilo-calcários, é um Pinot Noir envelhecido em barricas de carvalho. Frutos negros, especiarias e taninos sedosos compõem a sua paleta, para um final mineral. Perfeito com caça de penas.
Domaine François Lamarche
Um domínio familiar enraizado em Vosne-Romanée desde 1797, guardião de terroirs de exceção na Côte de Nuits.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus da Borgonha, onde o Pinot Noir exprime uma mineralidade calcária e uma elegância rara.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho por 16 a 20 meses, aliando tradição e precisão para vinhos de uma tensão sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine François Lamarche Echezeaux Grand Cru 1985
À vista: Cor vermelho granada com reflexos telhados, de uma textura densa e aveludada, revelando uma maturidade patinada pelo tempo.
No nariz: Aromas de cereja preta em compota, de sub-bosque úmido, de alcaçuz suave e de trufa negra, realçados por um toque salino e uma ponta de tabaco loiro.
Na boca: Ataque sedoso, acidez viva e taninos fundidos em uma matéria encorpada mas precisa, sustentada por uma mineralidade calcária e um final longo, levemente apimentado.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1985
Uma safra clássica da Côte de Nuits, marcada por uma maturidade equilibrada e uma estrutura tânica harmoniosa.
- Potencial de guarda: A beber agora, após uma aeração de uma hora, ou a conservar até 2030 em uma adega de temperatura estável (12-14°C) e higrometria controlada.
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Um domínio familiar enraizado em Vosne-Romanée desde 1797, guardião de terroirs de exceção na Côte de Nuits.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus da Borgonha, onde o Pinot Noir exprime uma mineralidade calcária e uma elegância rara.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho por 16 a 20 meses, aliando tradição e precisão para vinhos de uma tensão sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine François Lamarche Echezeaux Grand Cru 1985
À vista: Cor vermelho granada com reflexos telhados, de uma textura densa e aveludada, revelando uma maturidade patinada pelo tempo.
No nariz: Aromas de cereja preta em compota, de sub-bosque úmido, de alcaçuz suave e de trufa negra, realçados por um toque salino e uma ponta de tabaco loiro.
Na boca: Ataque sedoso, acidez viva e taninos fundidos em uma matéria encorpada mas precisa, sustentada por uma mineralidade calcária e um final longo, levemente apimentado.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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