Marthe Henry Pommard 1er cru 2022
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Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022, proveniente das encostas argilo-calcárias de Pommard. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas durante 18 meses, revela notas de cereja e especiarias. A boca é tensa, sedosa e mineral. Perfeito para uma guarda de 5 a 8 anos, harmoniza com carnes vermelhas e pratos estufados.
Um domaine familiar enraizado no coração da Côte de Beaune, onde o respeito pelo terroir orienta cada gesto.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Pommard, marcados por uma mineralidade gizenta e uma exposição ideal para o Pinot Noir.
- Vinificação: Vindima manual, envelhecimento de 18 meses em barricas sem aditivos, para vinhos precisos e vivos.
À vista: Cor granada profunda com reflexos sedosos, de uma densidade elegante.
No nariz: Frescor de ginja e amora silvestre, evoluindo para notas de violeta e alcaçuz, sublinhadas por um toque salino e gizento.
Na boca: Textura aveludada, acidez viva e taninos finos, sustentados por uma mineralidade tensa e um final longo, marcado por aromas de bosque e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade dos frutos se alia a um frescor mineral característico dos grandes Pommard.
- Potencial de guarda: Conservar de 8 a 12 anos em adega fresca e húmida, ao abrigo da luz.
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