Mas Jullien Les Cailloutis 1996 Magnum
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O Mas Jullien Les Cailloutis 1996 Magnum, vinho tinto de Coteaux du Languedoc, é um corte de estilo do vale do Rhône proveniente de solos pedregosos. Frutas maduras, especiarias doces e uma boca sedosa, mineral e fresca. Um vinho de guarda, perfeito com cordeiro grelhado ou carnes de caça.
Vinícola estabelecida em Jonquières, no Languedoc, onde Olivier Jullien elabora desde 1985 vinhos de rara precisão, fiéis ao terroir e às variedades de uva do sul.
- Terroir: Os vinhedos prosperam em Coteaux du Languedoc, uma denominação onde as influências mediterrâneas moldam vinhos generosos e vibrantes.
- Vinificação: Corte de variedades de uvas tintas do sul do Rhône, no estilo do vale do Rhône que tornou a vinícola renomada.
Notas de degustação do vinho Mas Jullien Les Cailloutis 1996 Magnum
À vista: Cor vermelha profunda, marcada pelos anos, revelando uma textura densa e um corpo sedoso.
No nariz: Um buquê que combina notas de frutas vermelhas maduras, toques de especiarias e uma mineralidade sutil, marca dos grandes vinhos do Languedoc.
Na boca: Ataque rico e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma estrutura tânica ainda presente, com um final longo e harmonioso.
Servir a 16–18 °C em uma taça para vinho tinto do tipo Bordeaux, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1996
Uma safra conhecida por seu equilíbrio e sua estrutura, característicos dos grandes vinhos do Languedoc daquela década.
- Recomendação de degustação: Apreciar sem demora; conservar em condições ideais, ao abrigo da luz e das variações de temperatura, para preservar sua evolução.
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