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Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2014
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O Peyre Rose Marlène N°3 2014, proveniente dos solos pedregosos de Côteaux du Languedoc, combina Grenache e Syrah em um vinho especiado e mineral. Com estágio em tanque e barricas, encanta pelas notas de pimenta e zimbro-cade, pela textura sedosa e pelo frescor. Decantar e servir com carnes vermelhas ou queijos; pode ser guardado até 2035 ou além.
Situada em Saint-Pargoire, esta propriedade familiar representa o rigor do Languedoc desde os anos 1990, sob a direção de Marlène Soria.
- Terroir : Encostas pedregosas de argila e calcário, onde o clima mediterrâneo molda vinhos de personalidade.
- Vinificação : Métodos orgânicos e longos períodos de estágio para cuvées de guarda com estrutura precisa e mineral.
Notas de degustação do vinho Domaine Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2014
Na aparência – Cor vermelha profunda com reflexos granada e aspecto sedoso.
No nariz – Primeiro, notas de amora silvestre e violeta; depois, especiarias suaves (pimenta-cinzenta, zimbro) e um toque salino.
Na boca – Textura aveludada, mas tensa, em que a acidez viva encontra taninos com notas de giz; o final, longo e mineral, revela nuances de alcaçuz e cedro.
Servir entre 15 e 17 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha, após uma hora em decantador.
Safra 2014
Uma safra marcada por um frescor raro no Languedoc, em que o equilíbrio entre maturidade e tensão dá origem a vinhos de elegância duradoura.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035 ou além, em adega fresca (12–14 °C) e ao abrigo da luz.
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