Peyre Rose Clos des Cistes 2013
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O Clos des Cistes 2013 de Domaine Peyre Rose, proveniente de Coteaux du Languedoc, expressa Syrah e Grenache cultivadas em solos pedregosos. Com estágio em tanque, oferece notas de amora e especiarias, boca equilibrada e final mineral. Perfeito até 2030, com carnes assadas ou queijos.
Situada no coração do Languedoc, esta propriedade vinícola representa o rigor e a paixão de Marlène Soria desde os anos 1990. Uma busca pela autenticidade em que cada cuvée celebra o terroir de Saint-Pargoire.
- Terroir : Solos pedregosos de Coteaux du Languedoc, onde Syrah e Grenache adquirem seu caráter mineral e sua profundidade.
- Vinificação : Métodos artesanais e orgânicos – desengace parcial, macerações longas – para vinhos potentes e de rara elegância.
Notas de degustação do vinho Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2013
Na aparência – Cor vermelha profunda com reflexos granada, densa e sedosa.
No nariz – Primeiro, aromas de amora e groselha-preta fresca, seguidos por notas de violeta e alcaçuz, antes de revelar um toque mineral, quase salino.
Na boca – Textura encorpada, mas precisa, sustentada por taninos finos e acidez viva, que traz tensão e frescor. A mineralidade de giz persiste no final, acompanhada de nuances de cereja negra e um toque especiado.
Servir entre 16 e 18 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2013
Uma safra em que a maturidade das uvas se alia a uma estrutura tânica notável, oferecendo um vinho generoso e de grande finesse.
- Potencial de guarda : Um vinho feito para evoluir com o tempo; conserve-o em condições ideais para apreciar sua lenta transformação.
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