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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2021
130288
Rouge
75cl
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Le Clos Goillotte 2021 du Domaine Prieuré Roch, monopole de Vosne-Romanée, révèle un Pinot Noir d’une grande pureté. Ses sols argilo-calcaires et sa biodynamie offrent des notes de fruits rouges, d’épices et une touche minérale. La bouche, soyeuse et vive, promet une garde de 10 à 15 ans.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial incarne l’alliance subtile entre héritage bourguignon et viticulture biodynamic.
- Terroir : Un monopole de 0,55 hectare à Vosne-Romanée, sur des sols argilo-calcaires, où le Pinot Noir exprime toute sa minéralité.
- Vinification : Rendements maîtrisés, élevage en fûts pour une expression pure et une élégance tendue.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2021
À l'œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette fraîche, puis des notes de réglisse et de sous-bois, relevées d’une touche saline et crayeuse.
En bouche : Une attaque précise, portée par une acidité vive et une minéralité élégante, avec une finale longue et saline, où se mêlent fruits rouges et épices douces.
À servir entre 12 et 14 °C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare finesse.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial incarne l’alliance subtile entre héritage bourguignon et viticulture biodynamic.
- Terroir : Un monopole de 0,55 hectare à Vosne-Romanée, sur des sols argilo-calcaires, où le Pinot Noir exprime toute sa minéralité.
- Vinification : Rendements maîtrisés, élevage en fûts pour une expression pure et une élégance tendue.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2021
À l'œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette fraîche, puis des notes de réglisse et de sous-bois, relevées d’une touche saline et crayeuse.
En bouche : Une attaque précise, portée par une acidité vive et une minéralité élégante, avec une finale longue et saline, où se mêlent fruits rouges et épices douces.
À servir entre 12 et 14 °C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare finesse.
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