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Borgoña
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2021
130288
Tinto
75cl
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El Clos Goillotte 2021 del Domaine Prieuré Roch, monopolio de Vosne-Romanée, revela un Pinot Noir de gran pureza. Sus suelos arcillo-calcáreos y su biodinámica ofrecen notas de frutas rojas, especias y un toque mineral. La boca, sedosa y viva, promete una guarda de 10 a 15 años.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio familiar encarna la sutil alianza entre herencia borgoñona y viticultura biodinámica.
- Terruño: Un monopolio de 0,55 hectáreas en Vosne-Romanée, sobre suelos arcillo-calcáreos, donde el Pinot Noir expresa toda su mineralidad.
- Vinificación: Rendimientos controlados, crianza en barricas para una expresión pura y una elegancia tensa.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2021
A la vista: Un manto rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra y violeta fresca, seguidos de notas de regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad pétrea.
En boca: Un ataque preciso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad elegante, con un final largo y salino, donde se mezclan frutas rojas y especias suaves.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y tensión mineral se expresa con una fineza excepcional.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio familiar encarna la sutil alianza entre herencia borgoñona y viticultura biodinámica.
- Terruño: Un monopolio de 0,55 hectáreas en Vosne-Romanée, sobre suelos arcillo-calcáreos, donde el Pinot Noir expresa toda su mineralidad.
- Vinificación: Rendimientos controlados, crianza en barricas para una expresión pura y una elegancia tensa.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Clos Goillotte 2021
A la vista: Un manto rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra y violeta fresca, seguidos de notas de regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad pétrea.
En boca: Un ataque preciso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad elegante, con un final largo y salino, donde se mezclan frutas rojas y especias suaves.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y tensión mineral se expresa con una fineza excepcional.
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