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Vinho da França
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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
O Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022, Chenin Blanc dos solos xistosos de Thouarcé, é um vinho branco seco com aromas de frutas brancas e especiarias. Fermentado naturalmente e maturado em barricas, o seu paladar salino e mineral seduz pela final de amêndoas. Recomenda-se decantação; acompanha peixes brancos e se aprimora com o tempo.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Vigneron naturalista em Anjou, Stéphane Bernaudeau perpetua um legado de precisão e respeito pelo vivo, elaborando vinhos onde o terroir se expressa sem artifícios.
- Terroir : Parcelas de vinhas velhas de Chenin Blanc, ancoradas em encostas xistosas do Vale do Loire, banhadas pela influência salina do Layon.
- Vinificação : Biodinâmica, leveduras indígenas e maturação em barricas para cuvées tensas, minerais e de uma pureza cristalina.
Vigneron naturalista em Anjou, Stéphane Bernaudeau perpetua um legado de precisão e respeito pelo vivo, elaborando vinhos onde o terroir se expressa sem artifícios.
- Terroir : Parcelas de vinhas velhas de Chenin Blanc, ancoradas em encostas xistosas do Vale do Loire, banhadas pela influência salina do Layon.
- Vinificação : Biodinâmica, leveduras indígenas e maturação em barricas para cuvées tensas, minerais e de uma pureza cristalina.
Notas de degustação do vinho Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022
- À vista : Cor amarelo-pálida com reflexos dourados, de uma limpidez sedosa e de um brilho que já anuncia a sua tensão mineral.
- No nariz : Aromas de pera Williams e flor de acácia se expandem em primeiro plano, seguidos de um toque de cravo-da-índia e uma ponta salina.
- Na boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez calcária que se estende em um final salino e persistente, onde se mesclam amêndoas torradas e mel de arbusto.
Servir a 13 °C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura das noites preservou a tensão mineral do Chenin Blanc.
- Potencial de guarda : Conservar de 5 a 8 anos em adega fresca e ao abrigo da luz, para permitir o desenvolvimento dos aromas terciários.
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